Loading...
Irská 3x destilovaná
Třikrát destilovaná, kdo by neznal tuto televizní reklamu. Ano správně, dnes bude řeč o třikrát destilované irské whiskey. Je to tradiční lihovina vyráběná v měděných kotlíkových destilačních přístrojích. Nebudu zde popisovat její výrobní postup ani rozdíly mezi irskou a skotskou. Musí však být vyrobena v Irsku, musí být 3x destilovaná a nesmí mít rašelinovou příchuť. Je druhá nejprodávanější na světě. Má nádhernou žlutohnědou barvu přírodního jantaru. Její výroba má 6 fází - přírodní obiloviny, rmutování (ve rmutovacích kádích), destilaci, zrání (v dubových sudech), mísení a stáčení. Zralá se ředí vodou na obsah alkoholu 40 %. Má na ni vliv několik faktorů - hlavně přírodní (voda a podnebí) a lidské vlivy (sladovník, lihovarník, destilatér a odborník na mísení). Ve světě získala mnoho ocenění. Na její etiketě je irský vlkodav. My jsme byli na exkurzi v Tullamore Dew založené r. 1829, která je vzdálená od Dublinu asi 1,5 hod. jízdy. Je to vlastně takové muzeum, k vidění ke celá historie palírny, prošli jsme všechny místnosti a skončili na ochutnávce. Dali nám ochutnat buď klasickou čistou nebo sladký irský krém. Irskou whiskey si můžete i koupit v obchůdku a nachází se tam i pub. Na zdraví - ar shláinte.
Poslední aktualizace: 3.3.2012
Irská 3x destilovaná na mapě
Byl jsem zde!
Zapamatovat
