Jihomoravští vinaři jdou stále více vstříc turistům z domova i ze zahraničí

Fotografie (3)

Ano, je to tu – jako každým rokem – zase: ještě než si žáci zvyknou na školní lavice po prázdninách, své hosty přivítá znojemské historické vinobraní.

Tradiční, okázalá slavnost, centrum města naplňující slavnostní atmosférou a připomínající středověkou historii královského města. Několik desítek tisíc návštěvníků se oddává atmosféře květnových dnů roku 1327, kdy město poctil svou návštěvou český král Jan Lucemburský se svou chotí Eliškou Přemyslovnou, doprovázen početným dvořanstvem. Stylovou přehlídku tance, hudby a nevázaného veselí doprovází bohatý program – průvody několika set postav v dobových kostýmech, středověký jarmark, rej kejklířů, žonglérů a skupin historického šermu, ale i vystoupení desítek umělců zvučných jmen ve všech možných žánrech, divadla, hrátky pro děti i jejich doprovod. Celé se to jmenuje vinobraní - a tak samozřejmě rámec události je charakterizován ochutnáváním vín a burčáku, doprovázeným pestrou nabídkou krajových specialit. Že chutnají, o tom na Znojemsku není pochyb…Letos se vinobraní odehraje v pátek 12. a sobotu 13. září.

Množství svých fanoušků přiláká o měsíc později i festival TV a rozhlasových pořadů o gastronomii - Znojemský hrozen. Také ten má připraven bohatý program - od 16. do 18. října se tu uskuteční např. soutěž dětských malířských pokusů pod názvem Plný talíř malování, seminář na téma Malé pivovary, provázený soutěží pivních speciálů, workshop Media Gastro, gastroshow KLASA tým, bude vyhlášena kuchařská kniha roku, gastročasopis roku 2014, vše pak vyvrcholí oceněním nejlepších TV a rozhlasových pořadů z oblasti gastronomie během závěrečného galavečera ve Znojemském divadle. Své publikum si vychoval i Hudební festival Znojmo, rok od roku roste zájem i o desítky akcí, které pořádá zdejší vinařská "velmoc" - vinařství Znovín. Oslovuje nejen milovníky dobrého vína a všeho, co s vínem souvisí, ale i sportovce, ctitele památek a kulturních zážitků, klasické turisty pěší i na bicyklech, či zkušené přemožitele vinných stezek. Přirozeně - základní a celoroční starostí Znovínu Znojmo se sídlem v Šatově je péče o své vinice, o kvalitní hrozny a jejich pečlivé zpracování, aby se pak do prodeje dostalo víno, kterým se vinařství může chlubit a které obstojí i v celé řadě mezinárodních soutěží, odkud si pravidelně produkce Znovínu přiváží medailové ocenění. Ne náhodou se Znovín stal v roce 2012 vinařstvím roku a jeho ředitel Pavel Vajčner vinařem roku v ČR. Kromě vinařské činnosti je totiž mimořádné aktivní v celé řadě dalších směrů. Mimo jiné ke svým aktivitám využívá vzácného, historicky cenného objektu Louckého kláštera na okraji Znojma.

Bylo to roku 1190, kdy znojemský kníže Konrád Otto za podpory své matky Marie inicioval vznik premonstrátského kláštera v Louce u Znojma. Svou monumentalitou, ale i významem událostí, které se tu odehrávaly, hrál po staletí jednu z nejvýznamnějších rolí mezi srovnatelnými klášterními komplexy v Evropě. Zásluhou pozitivního duchovního klimatu v Louckém klášteře vyrostly - byť některé v minulosti zase zanikly - mimořádné architektonické skvosty, provázené dalšími uměleckými díly. Klášter byl po staletí střediskem nejen duchovního, ale i uměleckého, kulturního a hospodářského života Znojemska. Tamním premonstrátům kdysi náležely rozsáhlé vinice v okolí a lze je tedy považovat za "praotce" vzkvétajícího vinařství v tomto kraji. Je to opět vinařství Znovín, které se poslední desetiletí o klášter podle svých možností stará a učinilo z něj živoucí středisko vinařské turistiky. Kromě degustace, popř. nákupu ve vzorkové prodejně vín a sýrů tu můžeme obdivovat expozici historie bednářství, galerii výtvarného a literárního umění z produkce Společnosti přátel dobrých vín, kterou Znovín zorganizoval ze svých příznivců, či si prohlédnout klášterní sklepy, kde dnes vinařství uchovává v ideálních podmínkách nemalou část svých zásob vín.

Celoroční program událostí v režii Znovínu se však zdaleka neomezuje jen na objekt kláštera.

Od jara do podzimu se konají toulky po vinicích, po vinařských sklípcích, rozmanitá tematická putování regionem, cyklistické závody, prezentace v např. v Třeboni, Jaroměřicích nad Rokytnou, atd. Jen do konce letošního roku ještě čeká řada přitažlivých událostí, kromě vystoupení Znovínu na Znojemském historickém vinobraní např. Burčákfest 2014 ve dnech 26. a 27. září v Louckém klášteře, vítání mladých Svatomartinských vín na Vltavě 11. 11. 2014, ve výhledu jsou už i akce na příští rok, jako tzv. Procházka časem 4., 5., a 6 února 2015 a Znovínský košt vín 6. a 7. března 2015 - obě akce opět v Louckém klášteře. Vinařství neustále obohacuje svou nabídku různými zlepšeními a nápady, turisty oslovuje nejen nabídkou dobrých vín, ale i rozmanitými vinařskými potřebami a suvenýry.

Nu a tak se kruh uzavírá: dnešek navazuje na středověké tradice a svým způsobem v nich pokračuje. Dobré víno, jak víme z literatury, dramatické tvorby i historie, provázelo a dodnes provází mnohá důležitá rozhodnutí, ale současně uvolňuje, osvobozuje, inspiruje a baví... Nepřekvapí, když v nabídce Znovínu najdeme i takovou drobnost, jako je "královský otvírák lahví". I taková zdánlivě drobnost nám při návštěvě Znojma připomene ono historické propojení s minulostí a jeho oprávněný přídomek: město královské. A tak nezbývá, než popřát: ať "královskými" jsou i naše zážitky z toulky po Znojemsku...

M. Navara