Přijeďte do Znojma na "hrozen"!
Znojemský hrozen, mezinárodní festival médií s pořady o gastronomii si získal v průběhu šestnácti předcházejících ročníků vynikající renomé - jak doma, tak v zahraničí. Do soutěže letošního – v pořadí již 17. ročníku - televizní sekce se přihlásilo 25 pořadů z osmi zemí (mezi nimi 12 pořadů z 5 českých televizí), což ukazuje na expanzi zájmu o kuchaření v televizních programech. Festivalová porota však sleduje především jejich kvalitu a kreativitu. V rozhlasové sekci se sešla také uspokojivá tlačenice - mezi přihlášenými pořady jsou již čtyři tradičně ze Slovenska. Znojmo bude hostit také „reklamu, která chutná“. Součástí festivalové soutěže je totiž i kategorie reklamních spotů o gastronomii, která zahrnuje reklamy na alkoholické nápoje (pivo, víno, destiláty), nealko nápoje a potravinářské výrobky. AČRA MK je tradičně partnerem celého festivalu, kterého se letos zúčastní i zahraniční hosté. V sekci reklamních spotů pak soutěží 89 titulů a opět jsou tato malá díla objevná, s novými prvky zpracování, kreativně oslovující naše chuťové buňky. Ve světě je Znojemský hrozen svým zaměřením ojedinělý.
Součástí programu je celá řada rozmanitých akcí, podporujících české potravinářství. Jejich odborným garantem je Potravinářská komora ČR a těší se podpoře Státního zemědělského intervenčního fondu. Atraktivní bude bezpochyby soutěž mladých kuchařů na téma „KLASA Znojemská pečeně 2015“ a „KLASA okurkový salát 2015“, která se uskuteční ve velkém sálu znojemského hotelu Dukla. Jde o soutěž již tradiční, která by měla inspirovat mladé k příznivějším postojům ke klasické kuchyni a k používání kvalitních potravin z českých zdrojů. Očekává se deset kuchařských týmů studujících kuchařek a kuchařů ve věku do 18 let - z deseti učňovských a středních škol. Základem soutěže bude užití surovin se značkou KLASA. Na závěr bude připravena ochutnávka soutěžních produktů. Souběžně se soutěžícími bude vařit Znojemskou pečeni a připravovat okurkový salát také zvláštní host festivalu - přední francouzský kuchař Franck Sucillon, kterému do Francie odešel recept, aby si připravil své pojetí tradiční české krmě. Souběžně s porotou bude ochutnávat také veřejnost, která poté vydá samostatné hodnocení. Po vyhlášení výsledků porotou a předání cen se uskuteční degustace výtvoru francouzského kuchaře, který svou přípravu a provedení osobně okomentuje. Záštitu nad touto soutěží převzala Asociace hotelů a restaurací České republiky. Porota tradiční dětské a žákovské výtvarné soutěže, nazvané „Plný talíř malování“ svůj úkol už splnila a navrhla ocenění děl těch nejmladších tvůrců. Výsledky lze spatřit v sekci „soutěže“. Kreslená i modelovaná dílka překypují nápady, barevností a fantazií. Na své vítěze čeká ještě soutěž „Kuchařská kniha 2015“ (porota bude vybírat z 21 přihlášených publikací) a soutěž o nejlepší odborný časopis (12 přihlášených) pod názvem „Gastro časopis 2015“. Letos se v rámci festivalu uskuteční již 6 ročník soutěže speciálních a neobvyklých piv CEREVISIA SPECIALIS – PIVNÍ SPECIÁL ROKU 2015 s odbornou podporou Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského a.s. a organizační garancí společnosti PORT s. r.o. Výsledky budou vyhlášeny a ceny pivovarům předány 16. října 2015 na slavnostním zahajovacím večeru festivalu. Na slavnostním zahájení festivalu v kině Svět se představí produkty, pyšnící se značkou KLASA, výrobky oceněné jako Regionální potravina JMK a degustovat se budou oceněné pivní speciály a neobvyklá piva. Český rozhlas Dvojka bude z festivalu přinášet rozhovory s hosty a uskuteční i přímé vstupy.
Festival Znojemský hrozen se každoročně pořádá ve Znojemské Besedě, v kině SVĚT, v hotelech Prestige a Dukla a v Městském divadle ve Znojmě. Zde také program festivalu vyvrcholí vyhlášením a předáním hlavních festivalových cen. Večer bude moderovat Václav Žmolík, kterého doprovodí hudba skupiny Hamleti s Alešem Hámou, Daliborem Gondíkem a dalšími protagonisty. Jak letos vinaři na Moravě netají, vína se urodilo velmi uspokojivě v dobré kvalitě – a tak se přímo nabízí spojit výlet na Znojemsko, kde ještě doznívá vinobraní, s návštěvou gastrofestivalu Znojemský hrozen a obohatit své zážitky o jeho pestrý program…Festival se koná ve dnech 15. – 17. října 2015, budete vítáni!
Miroslav Navara
Přidat do oblibených uživatelů
Znojmo
Mapa
Ubytování
Počasí
Chaty a ChalupyPříspěvky z okolí Přijeďte do Znojma na "hrozen"!
