Kowary jsou městem s bohatou historií, zmínky o městě jsou známy už ze středověku. Město leží v údolí Jedlice mezi pohořím Krkonoą a Rudaw Janowickich. Kolem města se rozkládá Krkonoąský národní park a Chráněná krajinná oblast Rudavy, a proto je skvělým místem pro odpočinek a rekreaci.
První zmínky o kolonizaci jsou známy ze začátku 12. století, jednalo se o valonské zlatokopy, kteří hledali také drahokamy. V roce 1148 horník Valon Wawrzyniec Angelus objevil na stráni Hory Rudnik železnou rudu. 10 let později, na pokyn tehdejąího polského knížete Boleslava, zde byla založena osada. Tak začala 500 - letá historie města Kowary. 4.IX.1513 tehdejąí český a uherský král Vladislav Jagellonský jako vládce svidnicko-javorského kněžství vydal lokační listinu, kterou Kowary získaly městská práva. Město se stalo významným střediskem železářského průmyslu, později se zde vyvíjel textilní průmysl - vyrábělo se lněné plátno a od několika desetiletí proslulé koberce. Po roce 1945 se zde pod dozorem sovětských specialistů těžily uranové rudy.
Dnes je město Kowary přitažlivé pro příznivce aktivní turistiky v přírodě. V létě můžete využívat Krásné turistické stezky pro pěąí tury, cyklostezky, a stezky určené pro jízdu na koních. V zimě na Vás čekají lyžařské trasy. Vrchol hory Rudnika a Góry Wołowej přitahují zájemce o paragliding, kteří zde najdou skvělé podmínky pro tento sport díky specifickým termickým podmínká
Kowary jsou výborným místem pro osoby s nemocemi dýchacích cest a vaskulárního systému z důvodu výjimečného mikroklimatu a podzemního radonového inhalatoria.