Rakúsko - Kittsee - exkurzia do čokoládovne

Turistické cíle • Ostatní

vstup pre návštevníkov do areálu čokoládovne • Fotografie (24) • Foto: bublinko2

Vstoupit do fotogalerie (24 fotografií)

podniková predajňa

vstup pre zamestnancov

Vstoupit do fotogalerie (24 fotografií)

Cestou na vianočné trhy do Viedne sme sa s naším autobusovým zájazdom zastavili v mestečku Kittsee na exkurziu miestnej čokoládovne Hauswirth spojenú s nákupom výrobkov v podnikovej predajni.

Mestečko Kittsee leží neďaleko hraníc, kúsok od Bratislavi. Naším cieľom nebola prehliadka mesta, ale návšteva miestnej čokoládovne Hauswirth.
Prehliadku sme mali objednanú, ale zobrali nás hneď ako sme prišli, nemuseli sme čakať na naplánovanú hodinu. Najskôr nám premietli krátky film o vzniku rodinnej továrničky. V roku 1949 vo Viedni ju založil pán Franz Hauswirth ako cukráreň vo Viedni. Bolo to v období po vojne, keď bol nedostatok čokolády. Keď p. Hauswirth našiel v pivnici formy na výrobu čokolády - zajaca a čerta, bolo rozhodnuté o založení továrne. Postupne sa firma rozrastala a preto sa majiteľ rozhodol presunuť výrobu koncom 60-tych rokov do svojej rodnej obce – Kittsee. Neskôr firmu prevzal syn Franz Hauswirth mladší. Fabrika sa vďaka tradičných postupov ale aj moderniuzácii stala známou po celom svete. Od roku 2006 vedú podnik bratia Roman a Peter Hauswirth už v tretej generácii Hauswirth.

Po vzhliadnutí krátkeho filmu sme sa presunuli do samotnej výrobne čokolády. Mladý muž hovoriaci plynule slovensky, pochádzajúci vraj z Maďarska, nám najskôr povedal čo to o kakaovníku a jeho plodoch a potom nás previedol po čokoládovni.
Za sklom sme videli formy na čokoládu, postupujúcu čokoládu vo formách, balenie. Ale aj stroj na výrobu jednoduchších foriem na výrobu čokoládových cukríkov ako aj ženy pri práci s ovocím, ktoré pripravovali na namáčanie v horkej čokoláde.
Videli sme aj rampu kde sa vykladajú potrebné suroviny a nakladajú hotové čokoládové výrobky. Ročne sa vyrobí niekoľko ton čokolády, číslo som si nezapamätala, lebo tých čísiel bolo viac - koľko cukru, koľko ovocia spotrebujú ročne, aké množstvo rumu a iného alkoholu prilievajú do jednej kade s čokoládou...

Hlavnými výrobkami sú vianočné a veľkonočné figúrky, ktoré túto továrničku preslávili po celom svete. Vyrábajú sa tu rumové guľky, rôzne ovocie plnené v horkej čokoláde, známe sú aj banániky v čokoláde.

Všetky výrobky sme si mohli zakúpiť v dvoch podnikových predajničkách priamo v areály továrne. Obsluha hovorila plynule slovensky, takže tu nebol problém sa na niečo opýtať. Niektoré krabičky s čokoládovými dobrotami bývajú otvorené a návštevník si môže ochutnať a vybrať čo mu najviac chutí. My sme mnohé výrobky poznali, lebo u nás na trhovisko z času na čas prichádzajú priamo z továrne výrobky predávať. Známe nám boli hlavne spomínané banániky v čokoláde.