Šatov – Restaurace & Penzion U Fandy

Je to trošku zavádějící popisovat vyhlášenou restauraci, ale vzhledem k tomu, že dotyčný lokál navštěvujeme v podstatě pravidelně, pokud se pohybujeme v oblasti Podyjí nebo u Znojma, není zbytí. Ačkoliv Šatov je všeobecně vnímán jako vinařská obec (je zde i sídlo velkofirmy Znovín). Tím pádem je zde přehršel sklípků (Malovaný, Moravský) kde se konzumuje zušlechtěný výlisek z vinných hroznů. Přes to všechno je v městysi i dostatek tradičnějších kulinářských podniků, kde se podávají i jiné pochutiny. Fanda mezi nimi patří k těm nejznámějším. Jde o vzhledově tradiční hospodu, tedy žádný exkluzivní lokál. Pohledem spíše tradiční hospoda. I ti vinaři celkem rádi zajdou na pivo.

Kromě tekutého chleba je doménou restaurantu i solidní kuchyně. Sice jsem původně chtěl napsat vyhlášená (což je sice pravda), ale abych nepřechválil. Doménou je tradiční tedy moravská a česká kuchyně. Tedy povětšinou pokrmy založené na tradičních surovinách s domácí tradicí /tedy méně hranolků, kečupů i těch majonéz), ačkoliv ty v nabídce nechybí. V nabídce bývá několik hotovek (jako svíčková, vepřová, řízek), mezi speciality patří Fandovo prkýnko, což je nadílka více druhů masa, jistou specialitkou je např. půlka kachny, s kterou měl jeden náš kamarád celkem problém (jak nenechat zbytky). Kromě vařeného a pečeného je tu i něco skromnějšího ze studených potravin (utopenec, chléb se sádlem, škvarkovka). V nabídce se dočteme i o nějakých sladkostech (palačinky, zákusky).

Podle vývěsního štítu je hospoda léta pod křídly plzeňského Gambrinusu, což sice přímo nemusím, ale naštěstí točí i výživnější nefiltrované kousky nebo „družební“ Radegast, samozřejmostí je i nabídka nealka, kávy, čaje i toho vína (červené, bílé) a zástup tvrdších kousků, což bych ale jako cyklistický návštěvník neměl příliš zdůrazňovat. Lokál je otevřený v podstatě celoročně, v teplejších měsících i zahrádka. Hodnocení dalších návštěvníků na mapách.cz se pohybuje kolem 4 hvězdiček (z pěti), což naznačuje celkem slušné zkušenosti, ale může se stát, že se dostaví semtam nějaký zádrhel. Zejména v létě obsluhují i brigádníci, což se může projevit ve svižnosti donášky...

U Fandy se stále dá platit i kartou, což je v poslední době celkem diskutovaná záležitost.

Fanda nabízí ubytování, ale protože znám pouze restaurant, hodnocení vynechávám. Snímky v galerii jsou sice stršího data, ale vzhledově se toho U Fandy moc nezměnilo.