Loading...
Za výrobou vizovického pečiva
Turistické cíle • Ostatní • Ostatní
Při naší cestě Zlínskem jsme se zastavili také ve Vizovicích. Jelikož víme, že odtud pochází známé figurální ozdobné pečivo, nenechali jsme si ujít příležitost poučit se o jeho výrobě. Navštívili jsme malý domeček na ulici Slušovská 581, kde jsme názorně mohli sledovat tvarování vizovického pečiva.
Samotné těsto se vyrábí z 0,5 kg hladké mouky a 2 dcl Studené vody. Po zpracování se z něho pomocí nože, nůžek, pinzety a jiných běžných domácích nástrojů tvarují různé figurky, hlavně zvířata. Ta měla v minulosti různý význam - žába byla ochránkyně čisté vody, ryba značila mlčenlivost, kohoutek mužnost, veverka dobrou hospodyňku, holubička lásku, ježek působil proti nemocem... Dnes se výrobci pečiva pouštějí i do složitějších ornamentů. Po vytvarování se těsto potře vejcem a 4-6 hodin se peče v troubě.
Kromě vizovického pečiva si můžete v domečku také prohlédnout expozici valašského lidového umění.
Vizovické pečivo zde lze také zakoupit, a to za velmi symbolické ceny.
Poslední aktualizace: 2.2.2010
WWW stránky:
Za výrobou vizovického pečiva na mapě
Byl jsem zde!
Zapamatovat
4,00
Diskuse a komentáře k Za výrobou vizovického pečiva
Žádné příspěvky v diskusi, buďte první!