Přidat Brno mezi oblíbené
Chaty a chalupy
Mapa Brno
Prvorepublikové léto v Zemanově cukrárně a kavárně v Brně
Tipy na výlet • Rodina s dětmi • Romantika • Vycházka - půldenní • Za kulturou • Se psem
Kam a jak jedeme?
Nejdéle nepřetržitě fungující kavárna v Brně se nachází na ulici Josefská 4 v Brně.
5 min. pěšky od Hlavního nádraží (300 m)
Nejbližší zastávka tram: Zelný trh (190 m, 3 min.)
Za čím jedeme?
Funkcionalistická památkově chráněná cukrárna a kavárna v centru Brna na Josefské ulici osladila život již mnoha generacím. Letos v lednu oslavila 87 let od svého otevření v roce 1937 a je tak nejdéle fungující kavárnou v Brně. Před 2. světovou válkou známá jako kavárna U Sedláčka, po válce až do 90. let Kavárna na Josefské a nyní Zemanova kavárna a cukrárna se do dnešních dní dochovala takřka nezměněna. Poctivé české zákusky a pečivo každý den čerstvě připravují podle receptur mistra cukráře Adolfa Zemana. Mezi jeho speciality patří například pečení draci, veletržní dort a agarové želé, které nikde jinde neochutnáte. V nabídce je také více než 30 prvorepublikových likérů a pálenek.
Kromě posezení u výběrové kávy, zákusku či dobrého likérku si příležitostně můžete i zatančit. Atmosféra první republiky přímo vybízí k zajímavým kulturním akcím jako swingové tančírny, knižní besedy, výstavy umění nebo jazzová vystoupení, tak si je nenechte ujít a sledujte sociální sítě kavárny.
Jak a kde jsme se najedli a ubytovali?
SPECIALITY PODNIKU
Veletržní dort
Receptura tohoto jedinečného dortu je starší než sama kavárna. Jak název napovídá, je spjata s brněnskými veletrhy a otevřením Výstaviště v roce 1928. Korpus dortu je prolitý bylinným likérem a rumem, potřený krémem s vaječným koňakem a jahodovou marmeládou. Na povrchu dortu jsou kousky bílé čokolády. Tento dort nikde jinde neochutnáte. Říkáme mu “obědový” zákusek, protože je vydatný.
Pečený drak
Perníkový drak je ideální suvenýr z Brna, jako děti si ho zde kupovaly už naše babičky. Receptura zůstala nezměněna, dráče je ručně zdobeno cukrovou polevou a mandlemi.
Zelený drak
Dráček z kokosového kmene s fondánovým jazykem a čokoládovým žíháním.
Agarové želé
Agarové želé bylo specialitou našeho pana mistra Adolfa Zemana. Vždy do něj přidával pravou griotte. Touto recepturou se řídíme dodnes ale přidali jsme i další příchutě. Vy si tak můžete vychutnat ručně dělané ovocné želé na váhu jak u nás, tak u vás doma. Neobsahuje žádné alergeny a je veganské.
Letní nabídka
V letní nabídce najdete zmrzlinový poháry, retro šlehačkové poháry, ledovou kávu či míchané alko i nealko koktejly, které si můžete vychutnat uvnitř dvoupatrové kavárny nebo na venkovní zahrádce.
Co se nám nejvíce líbilo a co naopak ne?
Jedná se o poslední skutečně prvorepublikovou stále fungující kavárnu, kterou v Brně můžete najít.
Proč sem zajet?
- Pozdně funkcionalistická perla
- Nadčasový design, onyxové stěny, mramorová dlažba, dřevěné obložení se zrcadly, která hravě odráží další prvky prostoru
- Rodinná tradice
- Poctivé zákusky a pečivo denně čerstvě pečené podle původních receptur
- Důraz na tradici v celé nabídce sortimentu
Ostatní informace
Toalety se nacházejí v mezipatře kavárny a nejsou bezbariérové.
Vstup je možný i se psem.
K dispozici je více než 120 míst k sezení.
Předchozí rezervace míst je možná přes web kavárny.
Přidat do oblibených uživatelů
Mapa
Ubytování
Počasí
Chaty a ChalupyPříspěvky z okolí Prvorepublikové léto v Zemanově cukrárně a kavárně v Brně
