Arbois - Dům Louise Pasteura (Maison de Louis Pasteur)

Půvabné francouzské městečko Arbois, ležící v regionu Franche-Comté a departementu Jura, bývá spojováno nejčastěji s dobrým vínem a jedním z největších světových vědců 19. století, Louisem Pasteurem. Tento objevitel vakcíny proti vzteklině, zakladatel mikrobiologie a člen snad všech francouzských akademií totiž v Arbois svého času na adrese 83 rue de Courcelles (od tohoto domu dnes pokračuje ulice jako Avenue Pasteur) nějakou dobu nejen žil, ale později i v laboratoři usilovně pracoval. Možná i proto se tento dům stal chráněnou francouzskou historickou památkou již v roce 1937. Dnes je dům v majetku Akademie věd a je v něm umístěno Pasteurovo muzeum.

Do tohoto domu se malý Ludvík s rodiči nastěhoval v roce 1827, tedy ve věku 5 let. Tehdy zde však ještě jeho otec provozuje koželužnu. V roce 1865 zdědí dům Louis Pasteur se svou sestrou Virginií a jediným majitelem domu se stává v roce 1880 Objekt na břehu řeky La Cuisance následně rozšířil a učinil jej pohodlnějším. V prvním patře rozšířené části vybudoval svou laboratoř.

Jsme však ve Francii a v kraji vína, takže se teď stejně k této oblíbené tekutině dostaneme. Louis totiž ve svém domě pravidelně přijímá své sousedy a přátele z řad pěstitelů vína na jurských vápencích. Díky nim se Pasteur vrhne na studium kvašením vína a rozvíjí proces, později nazvaný pasterizace. I proto roku 1874 zakoupil vinice v okolí vesnice Montigny-les-Arsures.

V roce 1935 Pasteurův vnuk odkázal dům „Společnosti přátel Louise Pasteura", a tato společnost pak v roce 1992 převedla dům na zmíněnou Akademii věd. S Pasteurovým jménem se v Arbois i dnes setkáváme téměř na každém kroku. Je zde jeho ulice, jeho socha, jeho vinice, jeho kolejní škola i místo posledního odpočinku jeho rodičů a dalších příbuzných.

V samotném dvoupatrovém nárožním domě se dnes nachází malé muzeum v podobě „pamětní místnosti“, kde najdeme v nezměněné podobě zachovanou Pasteurovu laboratoř. Celá zdejší výstava umožňuje návštěvníkům města objevit část života a díla Louise Pasteura i historii vědy. Ne nadarmo se zde můžeme dočíst, že „Jura je Pasteurova země“.