Košariská - reštaurácia a penzión u Juhása

Pokiaľ navštívite počas výletu, alebo iba prechádzate kopaničiarskou obcou Košariská, ktorá je známa ako rodisko Milana Rastislava Štefánika môžete navštíviť aj Reštauráciu a penzion u Juhása.

Reštaurácia sa nachádza blízko hlavnej cesty v centre obce. Cieľom majiteľa bolo dosiahnúť atmosféru pravej kopaničiarskej usadlosti.

V tomto členitom regióne bolo málo poľnohospodárkej pôdy, tá sa musela získavať namahavým klčovaním. Postupne tu vznikali najskôr len sezónne obydlia a neskôr obydlia s hospodárskými stavbami. K jedným z takýchto dochovaných objektov patrí Reštaurácia a penzión u Juhása. Ide vidieckú reštauráciu s pekným príkladom využitia pôvodnej ľudovej architektúry pre potreby vidieckého cestovného ruchu v kopaničiarskom regióne. Manželia Juhásovi po roku 1989 upravili túto pôvodnú kopaničiarskú usadlosť na penzión s reštauráciou. Priestory tohto zariadenia po požiari v roku 2006 prešli rekonštrukciou s dôrazom na zachovanie ducha pôvodného ľudového bývania ešte z čias života Milana Rastislava Štefánika. Dokázali počas tejto rekonštrukcie tiež rozšíriť priestory reštaurácie a ubytovanie pre hostí.

V reštaurácii sú k ponuke okrem tradičnej slovenskej kuchyne aj jedla z kuchyne starých a prastarých rodičov, z rôzných regiónov, v sortimente je aj výber vegetariánskych jedál. V ponuke je samozrejme aj výber alkoholických, nealkoholických nápojov a je možnosť posedenia aj na vonkajšej letnej terase.

K výzdobe reštaurácie patrí tiež ručne vyrábaná keramika inšpirovaná habánskymi vzormi. Táto úžitková keramika sa vyznačovala hlavne ozdobnou maľbou v štyroch farbách - modrej, zelenej, fialovej a žltej, ktorá bola polievaná bielou glazúrou. Túto keramiku je možnosť si aj zakúpiť.

U cesty pred penziónom u Juhása je umiestnený malý infopanel. Nad ním je umiestnená kovová napodobenina detskej papierovej vrtuľky, ktorá poháňa bicyklové Kolo bez plášťa.