Snoubení země a slunce ve vinařství Sonberk

„Líbezná letní záležitost. V té chuti cítím to dlouhé "í" z názvu vína, jako by Tramín zpívala Zuzana Lapčíková. Po hudební stránce má Tramín ze Sonberku jiskřivé výšky a dlouhý, lahodný zvuk, podle chuti bych ho odhadoval na D dur.“
(Marek Eben, moderátor a hudebník)

Pokud i vy rádi přirovnáváte potěšení z vína k hudbě, tak vás podobně jako Marka Ebena uchvátí jiskřivé tóny vín ve vinařství Sonberk. Vinařství se nachází v pálavských Popicích, které patří mezi nejoblíbenější turisticko - vinařské cíle. Neočekávejte však tradiční moravský sklípek. I když tradice jsou zde důležitým rysem, budova vinařství je moderní stavbou splňující veškeré nároky vyžadující dnešní dobou, kterými jsou praktičnost, jednoduchost, sofistikovanost, harmonie s přírodou a především vysoká kvalita. Vinařský zážitek vám navíc zesílí i magický výhled na druhohorní pohoří Pálavy.

Víno si objednávala dokonce i Marie Terezie
I přesto, že vinařství Sonberk má moderní tvář, jeho vinice vznikly již ve 13. století. Původní název byl Sonnenberg a už tenkrát naši předkové věděli, že snoubením země a slunce na vinici vzniká víno s vlastním rukopisem, jak je tomu dodnes ve vinařství Sonberk. V moravském zemském archivu se dochovala kopie listiny z roku 1522, ve které se žádá o dodání vína na slavnostní tabuli Ludvíka Jagellonského a později bylo dodáváno i na dvůr Marii Terezii.

A jaká vína zde naleznete?
V nabídce vinařství najdete suchá lehká vína pro každý den, ale i mohutná a plná vína pro sváteční příležitost. Každé víno je originálem, v každém je ponechán kus přírody, slunce, a odrůdy tak, aby se nedalo zaměnit. Na 40 hektarech vinařství se pěstuje zejména Ryzlink rýnský, Pálava, Tramín a Sauvignon. Vinařství Sonberk patří mezi certifikovaná vinařská zařízení, která musí splňovat vysoké nároky na kvalitu. Vinařství má v sezóně otevřeno od pondělí do soboty od 10 do 17 hod., ale je možné si domluvit i individuální degustaci mimo otevírací dobu.

Více o vinařském zařízení na www.sonberk.cz a více o certifikovaných moravských a českých vinařských zařízeních na www.vinazmoravy.cz.