Tanzberg Mikulov - síla tradic
Tipy na výlet • Vinařská turistika
Město Mikulov je jednoznačně jedním z nejdůležitějších vinařských center jižní Moravy. Mikulov má bohatou historii, ať už v oblasti vinařství, nebo v kultuře jako takové. S pěstováním révy vinné začali už římští legionáři, kteří se utábořili v místech dnešní vodní nádrže Nové Mlýny. Mikulov se záhy stal díky optimálním viničním polohám v bezprostřední blízkosti města i v okolních obcích významným vinařským střediskem.
Mikulovsko nepoznamenali pouze Římané, ale i Židé a Lichtenštejnové, kteří po sobě zanechali pozoruhodnou architekturu, a částečně i svého ducha. Historické vlivy můžete lehce rozpoznat například ve vinařství Tanzberg v obci Bavory, i když zrovna zde se ocitnete spíše v rudolfínské době. Tanzberg Mikulov je poměrně mladé vinařství, které se ale dokázalo probojovat do popředí certifikovaných vinařských zařízení. Vycestujete-li do vinařství Tanzberg, poznáte bohatou tradici moravského vinařství na vlastní kůži. Filozofií Tanzbergu je produkovat svěží, čistá a energická vína, a stejně tak i pečovat o své návštěvníky. Hrozny, které vinařství Tanzberg zpracovává, pochází z vyhlášených viničních tratí v biosférické rezervaci Pálava. Vína jsou vyráběna špičkovou moderní technologií ve starobylých habánských sklepích. Vysoká kvalita vín je podtržena jedinečným designem lahví a etiket.
A jaká vína byste neměli opomenout? Zejména Ryzlink vlašský, Chardonnay, Rulandské šedé, Sauvignon, Rulandské modré a Zweigeltrebe. A rozhodně se nechte zlákat i prvotřídními sekty, které získaly mnoho významných ocenění na prestižních vinařských soutěžích. Degustace se domlouvají předem, a pokud chcete zažít ryzí moravskou atmosféru, dopřejte si cimbálovou kapelu a pohoštění kulinářskými specialitami.
Více o vinařském zařízení na webových stránkách www.tanzberg.cz a více o certifikovaných moravských a českých zařízeních na www.vinazmoravy.cz.