Gastrotipy z Libereckého kraje
![](http://foto.turistika.cz/foto/272725/140767/th_s-laskou-karel-piti-gastromapa.jpg)
Už sedm let Lukáš Hejlík obráží české luhy a moravské háje a každý den nám přináší tip, kam se můžeme s důvěrou vydat na dobré jídlo, pivo, víno nebo kafe. Za tu dobu navštívil už téměř 1 500 podniků. Pojďme se tedy společně podívat na ty, kterými se pyšní náš kraj, kde zakotvit, případně kam se vydat na výlet. Jak sám Lukáš říká: Někdy je lepší si trochu zajet, než se hodně spálit. Takže jezme, cestujme, objevujme!
![](http://foto.turistika.cz/foto/272725/140767/th_jidlo-spolecnost-shutterstock.jpg)
Na místě u záchytného parkoviště v Bedřichově v Jizerských horách projedou v zimě houfy běžkařů a v létě cyklistů, na jaře a podzim zase mraky turistů. Mohlo by tu být občerstvení jako všude jinde, s klobásama, Tatrankama a lízátkama. Ale teď je tady Stánek Maliník a všechno je jinak! Těšit se můžeme třeba na francouzskou cibulačku se sýrovým toustem a báječné lokše nebo na cookies, koláče a úchvatné quiche. Opravdové rychlé občerstvení, ale s pořádnou porcí nápadu! A když už navštívíme Bedřichov, nesmíme, po našich horských toulkách, zapomenout ani na Prezidentskou chatu. Ta je ve službě už úctyhodných 90 let a pro mnohé je tak místním symbolem. Jejich česnečka s uzeným masem nebo dukátové buchtičky s vanilkovým krémem nás zaručeně nezklamou. My ale doporučujeme tradiční turistickou „prasárničku“ – smažený sýr s hranolkami a tatarskou omáčkou. Pozor ale, není to jen tak ledajaký sýr, tady nám totiž naservírují pravé Blaťácké zlato! A věřte, že se budete olizovat až za ušima!
Ti z nás, kteří ale raději kafíčkují, nesmí vynechat DOK Liberec. Do nového nádherného prostoru na nádraží, kde sídlí známá česká pražírna Nordbeans, musíme nejen na skvělé kafe, ale i na moderní krásná jídla, sladké báječné pečivo a chléb z domácí řemeslné pekárny. A ten prostor? To je teprve zážitek. Ne nadarmo se DOK může pyšnit ocením Stavby roku Libereckého kraje. A ještě něco, dejte si kynuté borůvkové knedlíky. Budou od rodičů majitelů, Martina a Karla Kozlových. Máma a táta v DOKu totiž pracují v kuchyni. A tři obrovské knedlíky k snídani? To je právě skvělá věc, kterou tu prosadila mamka Kozlová.
![](http://foto.turistika.cz/foto/272725/140767/th_s-laskou-karel-jidlo-gastromapa.jpg)
Jestli chceme zabít dvě krásné a tučné mouchy jednou ranou, vyrazme na Bezděz. Pod nádherný hrad můžeme dojet autem nebo se projít pěšky. Tady stojí několik klasických stánků, mohli bychom si tak dát langoš a nazdar bazar, co ale takhle místo toho prubnout tavernu S láskou Karel? Dělají tu vymazlené burgery – například se švestkovým čatní je jejich top. No a ty palačinky s hruškou, kozím sýrem, vlašáky a bezdězským medem? Už po prvním soustu pochopíme, že to fakt celé dělají s láskou.
Tak a dáme si i trochu té exotiky. Zajděme na signaturní Buddha bowl s marinovaným křupavým tofu, řasou wakame, nakládaným zázvorem, avokádem do Pukū Bistro v Turnově. V maorštině Pukū znamená pupek, břicho nebo žaludek. A ten tady rozhodně potěšíme! V barevném bistru totiž frčí plynový wok a v něm všechny ty asijské dobroty. Každý všední den mají speciální obědovou nabídku, jedno masové, jedno vege/an jídlo, případně jen něco rychle do ruky a super sladké i bez lepku. Stejně tak jako je pestrý jejich interiér, je pestrá i jejich nabídka. Vyrazme tedy do Turnova a udělejme radost svému pukū.
![](http://foto.turistika.cz/foto/272725/140767/th_kudy-foodie-libeerec-dok-seznam-brand-studio.jpg)
Nedaleko Turnova, v Dolánkách, se nachází také Ábelův mlýn. Dokonalé místo pro milovníky přírody, historie a velmi dobrého jídla. Gurmáni si jistě rádi vychutnají domácí tatarský biftek, čerstvé ryby, vegetariánské pokrmy nebo saláty ze zahrádky. Jo a na čepu tady mají Rohozec. A malý tip od nás – mějte rezervaci, protože jinak se dost pravděpodobně může stát, že na vás nezbude místo… a to by byla velká škoda.
Graffiti, plech, sudy, gigantický sud-krb a dřevo – to je restaurace Big Foot Garage v Rokytnici nad Jizerou. Místo pro pořádné chlapy, kteří ocení flákotu masa nebo šťavnatý burger. Ráno jsou tu snídaně, pak obědy, večer grill a bar. V létě se tu dokonce pořádají venkovní grilovačky s živou hudbou! Prostě super horský podnik, kde můžeme posedět u krbu s lahvinkou kvalitního vína, nebo jen tak popít pár pivek s přáteli.
Moderní a přitom stále tradiční bistro v České Lípě, tím je Bistro U Řezníka. Však taky navazuje na více než stoletou tradici řeznictví U Landů. Prostor bistra je co možná nejvíc otevřený a útulný, včetně kuchyně, kde uvidíme kuchařům přímo pod ruce. Kromě kachního prsa nebo hovězího steaku s omáčkou demi glace (kterou samozřejmě jako znalí gastronadšenci známe!) tady mají naprosto luxusní hot dogy, za kterými jezdí lidé z celé republiky! A tak ani my, nemůžeme toto místo vynechat.
Tohle je samozřejmě jen malý výčet našich gastrotipů, které máme rádi! Podniků, které stojí za návštěvu, je mnohem více, a tak, kdyby vás zajímaly další, určitě koukněte na Facebook Gastromapa Lukáše Hejlíka, protože Lukáš je prostě borec, který nás zásobuje tolika tipy, že si každý musí vybrat a ochutnat to jeho. Tak už víte, kam se vydáte vy? Hoďte nám svoje tipy a gurmánské recenze na naše sociální sítě, kde jsme jako Region Liberec. Gastru zdar a přejeme dobrou chuť!
Liberec
Příspěvky z okolí Gastrotipy z Libereckého kraje
![Křišťálové údolí Crystal Valley Week se blíží!](http://foto.turistika.cz/foto/272725/144386/th_kristalove-udoli.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-9.png)
![Botanická zahrada Liberec](http://foto.turistika.cz/foto/130328/84128/th_401950_pict0129.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-9.png)
![Černá Studnice 5 tipů na podzimní výlety pro rodiny s dětmi](http://foto.turistika.cz/foto/272725/141039/th_cerna-studnice-matyas-gal.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-9.png)
![Tropická zahrada Babylon Liberec Kde se ohřát v Libereckém kraji](http://foto.turistika.cz/foto/272725/141352/th_tropicka-zahrada-babylon-liberec-az-fotky.jpg)
![vchod do ZOO ZOO Liberec](http://foto.turistika.cz/foto/55375/90456/th_img_0579.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-9.png)
![Zoo Liberec Svět bílých tygrů indických – zoo Liberec](http://foto.turistika.cz/foto/14853/41767/th_51b497_f_normalFile1-dscn5855.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-8.png)
![Jizerskohorské bučiny](http://foto.turistika.cz/foto/272725/140657/th_karlovske-buciny-az-fotky.jpg)
![Za bílými tygry do Liberecké ZOO](http://foto.turistika.cz/foto/14793/23205/th_65811d_f_normalFile1-p1000741.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-8.png)
![ZOO LIBEREC – dobrodružství z poznání](http://foto.turistika.cz/foto/30002/111014/th_zirafakubanekjpg.jpg)
![ZOO Liberec ZOO Liberec](http://foto.turistika.cz/foto/92826/3582/th_ab59f0_libereczoo001.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-9.png)
![Bikepark Tanvaldský Špičák Bikepark Tanvaldský Špičák](http://foto.turistika.cz/foto/274459/144025/th_img-20210812-124029-1200.jpg)
![Zoo Liberec](http://foto.turistika.cz/foto/130328/85440/th_bb53dd_281565_214646885254022_5772637_n.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-9.png)
![Quest Bez mobilu, bez mailu, věnujem se detailu](http://foto.turistika.cz/foto/50728/95587/th_dsc_0091.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-8.png)
![krásné sochy v ZOO ZOO Liberec v babím létu...](http://foto.turistika.cz/foto/32092/26344/th_cb9b7b_f_normalFile1-p1040761.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-8.png)
![vstupní průčelí Liberec – Městské lázně Františka Josefa I.](http://foto.turistika.cz/foto/136136/135209/th_dsc05372.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-10.png)
![Oblastní galerie Liberec](http://foto.turistika.cz/foto/10537/35302/th_5eba56_f_normalFile1-dscn84580060.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-7.png)
![Technické muzeum v Liberci](http://foto.turistika.cz/foto/136671/124528/th_img-8242.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-10.png)
![Frýdlant Hrady a zámky v Libereckém kraji otevírají své brány](http://foto.turistika.cz/foto/272725/142998/th_frydlant-jan-celikovsky.jpg)
![Lidové sady Liberec Zažij Liberec!](http://foto.turistika.cz/foto/272725/143040/th_lidove-sady-liberec-az-fotky.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-10.png)
![někdejší lázeňský bazén je dnes chloubou galerie Liberec – galerie Lázně](http://foto.turistika.cz/foto/136136/135365/th_dsc05512.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-10.png)
![Městské lázně v Liberci](http://foto.turistika.cz/foto/136671/124409/th_img-8238.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-10.png)
![vyhlídková věž Lidové sady v Liberci vyhlídková věž Lidové sady v Liberci](http://foto.turistika.cz/foto/14412/103866/th_dsc01675.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-7.png)
![Botanická zahrada v Liberci Botanická zahrada Liberec](http://foto.turistika.cz/foto/92826/3793/th_a494d7_liberecbotanickazahrada001.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-8.png)
![Liberecká výšina: srpen 2006 Liberecká výšina](http://foto.turistika.cz/foto/9027/7867/th_63df96_124414.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-8.png)
![Bílý tygr Zoo Liberec](http://foto.turistika.cz/foto/14188/43256/th_fba2d9_f_normalFile1-1.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-9.png)
![Přehrada Harcov Harcov](http://foto.turistika.cz/foto/92826/247/th_f2924d_liberecprehrada001.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-7.png)
![Liberec Liberec](http://foto.turistika.cz/foto/92826/812/th_0ee27c_liberec001.jpg)
![](/nette/images/common/star/star-9.png)