České Budějovice - pivovar Samson

Turistické cíle • Ostatní

budova pivovaru Samson • Fotografie (39) • Foto: ivetka

Vstoupit do fotogalerie (39 fotografií)

Granat - historia

ponuka

Vstoupit do fotogalerie (39 fotografií)

České Budějovice, historické mesto, metropola južných Čiech má svoju bohatú históriu a tradíciu aj vo varení piva.

Táto história siaha až do doby založenia mesta Přemylem Otakarem II. roku 1265, kedy sa v Českých Budějoviciach pivo varilo a občania mesta mali varečné právo.

Rokmi ale postupne došlo pri varení piva k sporu medzi radnicou a mešťanmi. Tento spor čiastočne ukľudnila dohoda z roku 1495, v ktorej sa uznieslo, že si mesto bude variť pivo ,,biele,, - z pšeničného sladu a mešťanom ostane právo varenia ,,červeného,, - piva z jačmenného sladu.
Aj napriek tejto dohode sa spor zasa objavil a ten ukončila až komisia cisárovnej Marie Terezie v roku 1795. Došlo k uzavretiu zmluvy, v ktorom sa tieto pivovary zlúčili. Týmto spojením vznikol najstarší, dodnes fungujúci pivovar v meste. Je to Budějovický mešťanský pivovar známy ako Samson, ktorého vznik sa datuje k tomuto roku 1795. Tieto zlúčené pivovary v ďalších desaťročiach boli iba čiastočne rekonštruované.
Zmenu priniesol rok 1851, kedy na novom pozemku u rieky Malše, kde dnes stojí pivovar, začala výstavba objektu nového pivovaru ,, lednicovým sklepem,,. Následne vybudovali aj novú sladovňu a v roku 1871 sa už celá, dovtedy na rôznych miestach rozmiestnená výroba piva presunula do jedného pivovaru. To už nastal rozvoj pivovaru, začali ho vyvážať po Europe a až do USA.
Pivo sa varilo s nezvyklým množsvom alkoholu, išlo napríklad u piva výčapného svelého 10,6,%, dvojitý ležák 11,6 %, exportný ležák 12,6 % a kozel 13,6%.

Svetové vojny priniesli úpadok pivovaru. Po druhej svetovej vojne prišlo znárodnenie. Pivovar sa stal súčasťou Juhočeských pivorarov. V roku 1960 pivovar premenovali na Pivovar Samson.
Na rozdiel od druhého pivovaru v meste Budvaru, mu odobrali možnosť exportu do sveta, vyvážať mohli iba do východnej Europy. V pivovare prebehli iba nevyhnutné rekonšrukcie. Po roku 1989 došlo k založeniu akciovej spoločnosi Jihočeské pivovary a po roku 1992 už pod názvom První českobudějovický pivovar Samson společnosti Jihočeské pivovary sa už opäť začalo pivo vyvážať aj na západ a do USA.
Dnes je Pivovar Samson as. súčasťou belgickej nadnárodnej spoločnosti Anheuser - Busch In Bev v sídle v belgickom Lovani.

Z dnešnej produkcie pivovaru si môžeme pochutnať napríklad na pive Samson 10° výčapné svetlé o obsahu alkoholu 4,2 %, Samson tmavý ležák alk. 3,9 %, Samson 11° alk. 4,7 %, Samson 12° svetlý ležák alk. 5,2 % a nesmie sa zabudnúť ani na šoférov, je to nealkoholické pivo Pito. Tieto ,,dobroty,, si môžete zakúpiť aj priamo v podnikovej predajni.