Ramalláh
Ramalláh leží 10 km severně od Jeruzaléma, je administrativním centrem a slouží také jako dočasné hlavní město Palestiny. Ramalláh historicky býval křesťanským městem. Dnes zde sice většinu tvoří muslimská populace, ale ¼ obyvatel stále tvoří křesťané. Název města je složený z aramejského slova “Ram”, který znamená “vrchol” a slova “Alláh” pocházejícího z arabského výrazu pro “Boha”.
Kdo by čekal, že Ramalláh je zničený konfliktem mezi Palestinou a Izraelem, bude na omylu. Město je mnohem uvolněnější, kosmopolitnější a modernější než Nábulus nebo staromilecký Hebron, kde na ulicích můžete potkávat ženy v abájách. Před lety zde proběhl stavební boom, během kterého ve městě vyrostla nákupní centra, banky, hotely a vládní budovy.
Ačkoli je město muslimské, naleznete v něm mnoho restaurací i klubů, které servírují alkohol včetně piva. Nedaleko Ramalláhu je totiž ukrytý jeho zdroj. Ve vesnici Taybeh sídlí nejstarší pivovar v Palestině, který je současně také průkopníkem mikropivovarů na celém Středním Východě.