Rýžová pole v Thajsku.
Turistické cíle • Příroda • Bažina, mokřady
Základem thajské Kuchyně je rýže, které se tu pěstují stovky odrůd. Thajsko je největším světovým exportérem této plodiny. Výbornou chuť a vůni má především jasmínová rýže.
Rýže se může pěstovat buď na zavodňovaných polích a nebo bez závlahy. U zavodňované rýže jsou porosty udržovány trvale nebo po větší část vegetační doby zalité vodou do určité výše, takto se pěstuje právě rýže setá. Dnes je vyšlechtěna celá řada odrůd, které již nevyžadují dlouhodobé zavodnění, ale během vegetace se provádějí pouze pravidelné závlahy. Rýže horská se pěstuje většinou bez závlahy.