Vinné sklepy U Jeňoura
Turistické cíle • Vinařský cíl
Poprvé jsem Jeňoura – Jana Ivičiče, potkal na dvorku jeho sklípku, jak boural prase. Za 10 let od té doby jsem poznal, že je neuvěřitelným dříčem, pedantem, podnikatelským talentem, špičkovým řezníkem, uzenářem, sommeliérem, manažerem a samozřejmě vinařem. Chlap jak hora, s přísným pohledem a odzbrojujícím úsměvem. Za, a hlavně pod, původním malým sklípkem, se žúdrem zdobeným slováckými ornamenty, se dnes rozkládá Jeňourovo království.
Ne, to by vás ani ve snu nenapadlo, co na tom pozemku, přímo mezi sklepy malých vinařů v Nechorách dokázal. Postavil první pasivní hotel v ČR, ale při procházce uličkami Nechor ho nenajdete. Mezi hotelem a původním sklípkem vybudoval doslova podzemní labyrint s chodbami a síněmi pro 300 hostů, ale při procházce Nechorami netušíte, po čem šlapete. Vychoval si personál na světové úrovni, od marketingu, přes služby až po sommeliéra. Všechny masné a uzenářské lahůdky jdou přes jeho ruky a to ostatní obstarává syn s praxí v Michelinské restauraci. A ještě dělá svoje vína. Posledně jsme je chutnali a on říká: „Víš, já nikdy nevím... Jednou se mi zdá dobré a pak zas ne…„. Je na sebe prostě přísný. A taky je ješitný, protože se všude chlubí, že všechno dokázal vlastníma rukama bez Evropských fondů. Je to borec!