Zwettl – pivovar Zwettler (Privatbrauerei Zwettl)

Pivovar Zwettler  •  Fotografie (3)  • Foto: markyz63

Vstoupit do fotogalerie (3 fotografií)

historická budova pivovaru

město Zwettl, v popředí areál pivovaru

Vstoupit do fotogalerie (3 fotografií)

Pokud projíždíte Dolními Rakousy, může se vám lehce stát, že dostanete žízeň. Je ovšem dobré, pokud se vám tato „nehoda“ přihodí na vhodném místě. Tím může být například jedenáctitisícové město Zwettl neboli Světlá. Město, založené rodem Kuenringů již v roce 1139, totiž proslavil zejména cisterciácký klášter a … pivovar. Ponechme teď stranou otázku, jestli k uhašení vaší žízně postačí přítomnost modlících se bratří a vůle boží, ale pivo většinou pomůže celkem spolehlivě. Tím ovšem nechci v žádném případě tvrdit, že rakouský Zwettler je nejlepší pivo, které jsem kdy požil. Rovněž ovšem určitě nestojí ani na opačném konci žebříčku.

historická budova pivovaru  •  Foto: markyz63

Zdejší pivovarská společnost byla založena v roce 1709 (mniši si v té době samozřejmě své klášterní pivečko vyráběli už dávno, minimálně však od počátku 16. století) a současní majitelé, tedy rodina Schwarzů, získali pivovar v roce 1809. V období okolo roku 1930 překonal pivovar obrovskou krizi, kdy jeho produkce piva „spadla“ pod 3.000 hektolitrů, ale již v roce 1960 je v provozu plnírna s kapacitou 500 lahví za hodinu. A od roku 2000 se díky historickému pivovaru Zwettl hrdí titulem Město piva. V pivovaru dnes pracuje 102 zaměstnanců a vyrábí se zde široká škála piv. Největší zastoupení mají piva s označením jedenáctka a dvanáctka, které doplňují na jedné straně různé ovocné radlery, na druhé straně poctivá šestnáctka Kuenringer Festbock. A přesto, že podíl tohoto pivovaru na celorakouském trhu je jen 2,3%, jedná se o páté nejprodávanější pivo ve Vídni a v Dolním Rakousku drží Zwettler v prodejnosti dokonce bronzovou medaili. V roce 2007 byl Zwettler vyhlášen za „Nejlepší pivo v Rakousku" a v roce 2011 získal pivovar Cenu cestovního ruchu Dolního Rakouska (Tourismuspreis des Landes Niederösterreich).

Soukromý pivovar Zwettler, který najdete na adrese Syrnauer Straße 22, je členem společnosti Freien Brauer, která od roku 2005 sdružuje přibližně čtyřicet rakouských a německých soukromých pivovarů. V prostorách pivovaru probíhají hojně navštěvované prohlídky s průvodcem, jejichž součástí je také promítání filmů o vaření piva v tomto regionu. A pokud jste právě dostali chuť si nějaký z produktů s hlavičkou Zwettler objednat, nahlédněte na odkaz http://www.zwettler.at/.

Autor: markyz63

Další články autora: 3583

Kvalita příspěvku:

hodnotit kvalitu příspěvku | nahlásit příspěvek redakci

Sdílet s přáteli

1 turista zde byl a hodnotil

5,00

vřele doporučuji

doporučuji

stojí za vidění

stavte se tam

nic zajímavého

Diskuse a komentáře k Zwettl – pivovar Zwettler (Privatbrauerei Zwettl)

Bubinga

Zajímavý příspěvek. Škoda, že není zpracován ve "čtyři" nebo "pět dé", myslím tím, že bychom si…

Franta

Ty nám ale děláš chutě!

Vstoupit do diskuse

Přidat komentář