FOR GASTRO & HOTEL 2024

Objevte nové technologie, produkty, nové talenty a úspěchy gastro oborů

Mezinárodní veletrh hotelového a restauračního zařízení, potravinářství a gastronomie FOR GASTRO & HOTEL se bude letos konat již po čtrnácté. Letošní ročník však bude mimořádný, premiérově proběhne v souběhu s naší nejvýznamnější událostí cukrářského odvětví - PRAGUE SWEET FESTIVAL. Otevře v PVA EXPO PRAHA Letňany ve dnech 21. až 23. listopadu. Partnerem pro energetiku PVA EXPO PRAHA je společnost PKV Build s.r.o.

Haly výstaviště PVA EXPO PRAHA v listopadu nabídnou hned několik zajímavých gastronomických akcí, které zaujmou jak profesionály z odvětví HoReCa, tak i studenty gastro oborů nebo milovníky dobrého jídla, pití či sladkostí. Desítky expozic tuzemských i zahraničních značek představí nejnovější technologie, potraviny, nápoje, vybavení pro hotely, restaurace i cateringové společnosti, bistra, kavárny, cukrárny ad.

Veletrh FOR GASTRO & HOTEL nebude postrádat soutěžní atmosféru - bude hostit hned několik prestižních soutěží. Jednou z nich je druhý ročník soutěže hledající perspektivní mladé talenty ENZO BENCINI BARISTA CUP 2024, kde budou soupeřit žáci ze středních hotelových škol. Pod hlavičkou SCA CZECH REPUBLIC se uskuteční mistrovství republiky minipražíren CZECH COFFEE ROASTING CHAMPIONSHIP 2024 a soutěž v kávové mixologii s alkoholem CZECH COFFEE IN GOOD SPIRITS. Pro svou školu budou moci studenti vyhrát také pokladní systém společnosti Dotykačka.

Na veletrhu letos již tradičně nebude chybět carvingová soutěž CZECH CARVING CUP pro pokročilé i začínající řezbáře, kteří se utkají ve čtyřech kategoriích. V rámci doprovodného programu proběhne i křest nové kuchařky a nových oborových učebnic, Vladimír Tůma uvede také učebnici stolničení.

Veletrh FOR GASTRO&HOTEL předvede rovněž technologie od společností Retigo, Unox, Jipa, či Imeso doplněné ukázkami vaření a pečení pod vedením známých kuchařů. Mezi novými vystavovateli je například značka Sony, jedenáct malých vinařství z Česka a Slovenska, Store Media a jejich senzory, marketing nebo produkty značek Magniflex, Pfanner, LB Bohemia, Vodňanská drůbež a řady dalších. Bohaté vybavení do svých podniků si zde budou moci vybrat i majitelé hotelů, a to z produkce značek Vector International, Ille papír hygiena a dalších.

Profesionálové budou díky souběhu s PRAGUE SWEET FESTIVALEM mít příležitost prezentovat návštěvníkům i nové trendy a technologie, ověřené zkušenostmi cukrářských mistrů. Program nabídne i speciální workshopy a ochutnávky. Veletrh ozdobí svou přítomností známí cukráři a pekaři, fanoušci se mohou těšit například na populární Veroniku „Besky“, Mirku van Gils Slavíkovou či Vojtěcha Vrtišku s jeho kolegy z poslední TV série Peče celá země. Nebude chybět ani kouzlo populárních cukráren a možnost ochutnat vyhledávané speciality z kuchyní desítek vystavovatelů - od čokolád, přes makronky, luxusní dezerty až po kávy. Slavnostně vyhlášen bude „dort roku 2024“ a uskuteční se klání v pečení vánočního cukroví. Gastronomická slavnost  nabídne přirozenmě i možnost výhodných nákupů nejen cukrářských pomůcek a surovin, ale i mnoha dalších potřebných či chutných produktů. Blíže na www.for-gastro.cz a www.praguesweetfestival.cz.

                                                                                                           Miroslav Navara/TZ