Loading...

speciality Provence

Rady a tipy Jídlo a ubytování

Provence, kterou ve svém náručí svírá Azurové pobřeží, kombinuje plody moře s česnekem, olivami, rajčaty a s různými bylinkami. Jako předkrm jsou typické sardinky, jen tak ogrilované a pokapané citronem. Ostřejší je pěna z kapar, ančoviček, černých oliv, česneku a citronu (tapenade), vynikající na topince.

Z pobřežní oblasti mezi Marseille a Toulonem pochází proslavený rybí vývar (bouillabaisse), který může obsahovat některé nebo i všechny tyto přísady: ropušnice (rascasse), pilobřich ostnitý, červená parma, okoun, langusta, krab a další korýši. Ochucuje se rajčaty, olivovým olejem, česnekem, bobkovým listem, petrželkou, pepřem a šafránem.

Provensálští kuchaři též připravují dušené hovězí s rajčaty a olivami (daube de baeuf).

Poslední aktualizace: 6.4.2020
speciality Provence na mapě
fotka uživatele ivca11
Autor: ivca11
Kvalita příspěvku:
hodnotit kvalitu příspěvku | nahlásit příspěvek redakci
Sdílet s přáteli
sdílet na facebooku poslat emailem poslat messengeremposlat viberemposlat whatsappem
Byl jsem zde!
Zapamatovat

Příspěvky z okolí speciality Provence

Krajem van Gogha i římských legionářů
Krajem van Gogha i římských legionářů
Cestopisy
hodnoceni 10/10
Když před dvěma tisíci lety zvítězil Augustus v Egyptě nad Antoni…
0.5km
více »
Provence - Moustiers-Ste-Marie, Villecroze, Lac de Sainte-Croix, Grand canyon du Verdon
Provence - Moustiers-Ste-Marie, Villecroze, Lac de Sainte-Croix, Grand canyon du Verdon
Cestopisy
hodnoceni 10/10
Po zakaboněném dni stráveném v Marseille následovala uplakaná noc.…
18.3km
více »
Moustiers Sainte Marie, nejhezčí ves Francie.
Moustiers Sainte Marie, nejhezčí ves Francie.
Cestopisy
hodnoceni 10/10
Tip k cestě do výše uvedené obce jsme během našeho pobytu v Provence…
18.3km
více »
Provence 2016 / 4 aneb přes Manosque a Moustiers Sainte Marie do kaňonu řeky Verdon
Provence 2016 / 4 aneb přes Manosque a Moustiers Sainte Marie do kaňonu řeky Verdon
Cestopisy
hodnoceni 10/10
Snídaně je tentokrát čistě sladkou záležitostí, což vysloveně pot…
22.6km
více »
Provence - Aiguines - FRANCIE
Provence - Aiguines - FRANCIE
Rady a tipy
  Cestou z Grand Canon du Verdon k jezeru Svatého kříže (La…
26.3km
více »
Verdonský kaňon - Grand Canyon du Verdon - modrý ráj jihu Francie
Verdonský kaňon - Grand Canyon du Verdon - modrý ráj jihu Francie
Fotogalerie
hodnoceni 10/10
Verdonský kaňon je jeden z nejhlubších kaňonů v Evropě.…
26.5km
více »
Jezero svatého kříže - Lac de Sainte Croix - FRANCIE
Jezero svatého kříže - Lac de Sainte Croix - FRANCIE
Rady a tipy
Jezero svatého kříže K nádhernému jezeru Lac de Ste Croix  j…
26.6km
více »
Grand Canyon du Verdon
Grand Canyon du Verdon
Kaňon
hodnoceni 10/10
Jeden z nejhlubších vápencových kaňonů Evropy vytvořila svou silou říčka…
27.5km
více »
3. část Expedice Francie-Španělsko 2016. Kaňon Verdon.
3. část Expedice Francie-Španělsko 2016. Kaňon Verdon.
Cestopisy
21.května. Neuvěřitelně příjemné městečko Gourdon, u nás téměř…
30.4km
více »
Castellane
Castellane
Městečko
hodnoceni 8/10
Městečko leží na jihu Francie.Největší dominantou je kaple Chapelle Notre…
30.4km
více »
zavřít reklamu