Na statku v Jižním Tyrolsku

 Teplý a křupavý chléb, domácí marmelády, voňavý špek a čerstvě nakladená vejce. To už dnes bývá jen vzpomínkou na prázdniny u babiček. Připomeňte si vzácné chvíle z dětství na našich malebných farmách v Jižním Tyrolsku pod značkou ‘‘Roter Hahn‘‘ - Červený kohout.

Snídaně pro požitkáře

 Pro každého, kdo chce ráno nabrat pořádnou dávku energie, je nejlepší volbou vydatná snídaně. Už od brzkého rána si mohou hosté dopřát kvalitní produkty přímo ze statku, jakými jsou čerstvé mléko, med, chléb a domácí koláče i marmelády, které v sobě přechovávají vůně léta. Zároveň můžete ochutnat speciality selské kuchyně, které s láskou a péčí připravuje místní selka. Kde jinde nežli na statku můžete vyzkoušet tradiční jihotyrolský pokrm jako jsou taštičky Niggilan?

Sklizeň

 V létě hrají sady všemi barvami a vůněmi. Ovoce i zelenina přímo ze sadu mají tu nejlepší chuť. Plody jako jsou třešně, meruňky, broskve, lesní ovoce a nektarinky se výborně hodí k přípravě ovocného salátu nebo do jogurtů. Zanedlouho si budete moci užívat nepřeberné množství čerstvých jablek, které se začínají sklízet již počátkem srpna. V sadech však nenajdete jen jablka, ale také hrušky, kdoule, hrozny i dýně, ale i mnoho dalších… Měli už jste někdy dýňovou marmeládu? Na podzim ji musíte určitě vyzkoušet. Je to lahůdka.

https://www.roterhahn.cz/cz/dovolena-v-jiznim-tyrolsku/cile-cest/podzimni-dovolena/

Nekončící léto a věčné slunce

 Oblíbili jste si na statku nějaký produkt nebo snad chcete vyzkoušet tradiční dobroty? Nemějte strach, farmáři své produkty často nabízejí i ke koupi, tak si můžete svoji oblíbenou ovocnou marmeládu nebo chutný sýr přivézt i do svého domova. V současné době máme více než 300 prodejen s kvalitními produkty od farmářů ze spolku Roter Hahn. Najdete zde různé omáčky, pesta, pomazánky, šťávy, ale i špek, víno nebo nakládanou zeleninu třeba na kyselo, ideální ke grilovanému masu.

Vinné farmy

 Mnoho farmářů se věnuje vinařství už od dětství. Tradice sběru, přípravy i stáčení vína se dědí po generace a vy si tak můžete užívat kvalitního vína z té nejlepší vinné révy zrající na svazích jihotyrolských hor. Vychutnejte si ho u západu slunce při pohledu na majestátní Alpy a nedotčenou přírodu. Kontakty na vinné statky najdete zde.
                                                                                                          
Domácí mazlíčci a hospodářská zvířata

Můžete si být jisti, že na každém statku najdete hospodářská zvířata – krávy, ovce, kozy, kachny, slepice i koně a osli. Mezi nimi bude pobíhat ovčácký pes a ve stáji se líně povalovat kočka. Z kravského mléka hospodáři vyrábějí chutné sýry a výborné jogurty. Slepice snášejí kvalitní vejce, na kterých si pak při snídaních můžete pochutnat s čerstvě upečeným chlebem. Z kozího sýra a jablek si i vy budete moci udělat místní lahůdku - Marinované jablko na pralince z čerstvého kozího sýra. Recept na delikatesu naleznete i na našem webu: https://www.roterhahn.cz/cz/statkari-senky/recepty-jizni-tyrolsko/marinovane-jablko-na-pralince-z-269erstveho-kozho-sra-139/


Facebook | Instagram | Pinterest

O značce kvality Roter Hahn:

 Značku kvality Roter Hahn (Červený kohout) uvedl na trh Zemědělský svaz Jižního Tyrolska v roce 1998. Označuje farmy nabízející turistům dovolenou v malebném prostředí Jižního Tyrolska, slunného regionu italských Alp. V nabídce má více než 1 700 farem specializovaných na chov dobytka, pěstování vína a ovoce. Hosté zde najdou celoročně rekreační ubytování v podobě samostatných pokojů s útulnou osobní atmosférou, domácí gastronomii a nespočet příležitostí pro aktivní dovolenou a wellness. Kromě možnosti zblízka se seznámit se životem na zemědělském statku a ochutnat vynikající domácí speciality – čerstvé mléko, sýry, džusy, chléb a mnoho dalších pochoutek – jsou farmy skvělým výchozím bodem pro poznávání okolí a nabízejí nespočet možností trávení volného času. Návštěvníci si mohou vybrat od turistiky přes silniční i horskou cyklistiku až po sjezdové a běžecké lyžování a další outdoorové sporty. Ubytování pak zajišťují přímo rodiny farmářů, které nejlépe vědí, jak svým hostům připravit domáckou atmosféru a splnit jim jejich přání. V roce 2018 strávili turisté na farmách označených znakem červeného kohouta přes 2,8 milionu noclehů. Kromě ubytování na farmách provozuje sdružení Roter Hahn rodinné restaurace umístěné přímo na statcích, udržuje tradici řemesel a provozuje také prodejny místních potravinářských specialit. Další informace o Roter Hahn (v češtině, němčině, angličtině, italštině a polštině) najdete zde: www.roterhahn.cz

Objednejte si zdarma nový katalog (pouze v italském a německém jazyce):  

https://www.roterhahn.cz/cz/dovolena-na-statku-v-jiznim-tyrolsku/katalog/