Frýdlant (v Čechách) - zámecký pivovar

Frýdlantský (pod)zámecký pivovar  •  Fotografie (4)  • Foto: markyz63

Vstoupit do fotogalerie (4 fotografií)

historická pohlednice

pohled od zámku

Vstoupit do fotogalerie (4 fotografií)

Frýdlantský zámecký pivovar se nachází pod zdejším hradozámkem a nedaleko mostu přes řeku Smědou. První pivovar ve městě existoval již na konci 14. století, ale na své současné místo se přestěhoval až za dalších dvěstě let (do té doby byl jeho sídlem frýdlantský hrad, později se druhý pivovar objevil i přímo ve městě). Na počátku minulého století prý přesahovala roční produkce 30 tisíc hektolitrů piva (před I. světovou válkou přesahoval výstav dokonce 38.500 hl), ale i tak došlo v roce 1949 – po předcházející konfiskaci národní správou - k ukončení provozu tohoto pivovaru. Znovu pak začal fungovat až v polovině roku 2014.

Kamennou barokní stavbou se vrchnostenský pivovar stal teprve v období I. čtvrtiny 17. století, kdy městu vládl Albrecht z Valdštejna. Tehdy se v objektu s hrázděným patrem vařilo až 3.000 sudů piva ročně. V průběhu 90. let 19. století se pivovar stal průmyslovým podnikem. Přestavbu zámeckého pivovaru tehdy – tedy v roce 1890 - vyprojektoval úspěšný frýdlantský stavitel Wilhelm Stärze. Různé opravy a úpravy – zejména technologií a technických zařízení - tady následně probíhaly až do roku 1906. Poslední významnější změny byly zaznamenány roku 1930, kdy pivovar patřil Clam-Gallasům. Po roce 1949 sloužil někdejší zámecký pivovar jako prostory pro zrání sýrů ze Severočeských mlékáren Liberec a později jako sklady zeleniny.

historická pohlednice  •  Foto: markyz63

Až v roce 2010 zakoupila bývalý pivovar společnost Terra Felix, s.r.o., která zde také otevřela restauraci a školicí centrum. První „zdejší“ pivo se ve Frýdlantu pilo v roce 2013, bylo ale uvařeno jinde. Na slavnostní otevření pivovaru si všichni museli počkat až do července roku následujícího. Dnes ze zde vyrábí piva Albrecht 10°, Albrecht 11°, Albrecht 12° a označení Albrecht nesou i speciály (IPA 15°, IPA 22°, APA 13°), medová a ovocná piva, Stout 17° a piva tzv. sezónní.

Frýdlantský zámecký pivovar najdeme na adrese Hejnická 4018 a jeho restaurace je otevřena „téměř každý den jinak“. Nejhorší je pondělí (od 14,00 do 20,00 hod.), nejlepší naopak pátek a sobota (od 12,00 do 24,00 hod.

Autor: markyz63

Další články autora: 3576

Kvalita příspěvku:

hodnotit kvalitu příspěvku | nahlásit příspěvek redakci

Sdílet s přáteli

1 turista zde byl a hodnotil

4,00

vřele doporučuji

doporučuji

stojí za vidění

stavte se tam

nic zajímavého

Diskuse a komentáře k Frýdlant (v Čechách) - zámecký pivovar

Žádné příspěvky v diskusi, buďte první!

Vstoupit do diskuse

Přidat komentář