Bořetice - Kraví Hora
Turistické cíle • Města, obce, vesnice • Vesnice
Bořetice jsou malá vinařská obec se sklepy malebně rozloženými mimo obec pod vinařskou tratí Kraví hora. První písemná zmínka o obci je z roku 1222. O sto let později je také první písemná zmínka o vinohradech . Obec leží v blízkosti bývalé moravsko-uherské hranice a rakousko-moravské, a proto byla ve středověku často zničena nájezdníky. Možná právě proto je v obci k vidění pouze farní kostel sv.Anny.
V roce 1545 přichází do obce Novokřtěnci (Habáni) a přiváží s sebou poznatky o pěstování révy vinné ze svých zemí. Tato komunita byla v roce 1605 zničena nájezdem Bočkajovců a ránu vinařství zasadila 30-ti letá válka, kdy obec i vinohrady zpustly. Postupně byly vinohrady obnoveny , byly stavěny nové sklepy, některé i s lisovnami.
Na konci devadesátých letech minulého století jsou některé sklepy upravovány na vinárny a v roce 2003 staví svůj penzion Kraví hora pan Oldřich Sadílek. Kravihorci si pronajímají obecní sklep a upravují jej na sídlo prezidenta a vlády Kravíhorské republiky, kde je také umístěn tekutý poklad republiky.
V roce 2003 byla vybudována kaplička patrona vinařů sv. Urbana.
Vinařskou dominantou obce Bořetice je malebná vesnička vinných sklípků pod Kraví horou, která se nachází zhruba půl kilometru severozápadně od samotné obce. Čítá něco kolem 260 sklepů, v nichž se skrývá vzácný jihomoravský poklad v podobě lahodného moku hodného králů – vína.
Dne 12. listopadu 2000 si zdejší vinaři založili recesistickou „Svobodnou spolkovou republiku Kraví hora“, která organizuje vinařské, kulturní a recesistické akce. Tato „republika vinařů“ má své sídlo ve vinném sklepě, který obec Bořetice před pár lety koupila a dobudovala. Recesistická „kravihorská republika“ přispívá nemalou měrou k propagaci vinařství a turistiky v našem regionu. V roce 2003 byla postavena na kravihorském Vinckově náměstí kaplička zasvěcená patronu vinařů sv. Urbanovi, který nyní drží nad místními vinaři ochranou ruku.