Hynkov – Starý mlýn (Hospoda na Hynkově)

Přiznejme si bez vytáček, že výlet po trase, kde není hospoda, restaurace nebo bufet je nezáživný až nudný. Snad je v končinách mimo civilizaci by se to dalo omluvit, ale v našich končinách naplánovat výlet bez hospody je takřka svatokrádež. Samozřejmě jsou oblasti, kde si na restaurant a podobnou provozovnu musíme vskutku počkat, jiné oblasti ale nabízí výběr osvěžoven všeho druhu v míře vrchovaté. K těm druhým patří bezesporu oblast, které říkáme Litovelské Pomoraví.

Jinak též vnitrozemská delta, nebo moravská Amazonie je vskutku lákadlem turistů všeho druhu, myšleno způsobu dopravy. V současné době sice převládají cyklisté, méně početní jsou ti opěšalí, ale hlavně v létě a za dobrého stavu vody ještě přibývají vodní turisté.

Aby všichni tito výletníci zahnali úporný hlad a spalující žízeň, mají k dispozici dejme tomu od dubna do září nebo října poměrně spoustu celoročních, ale i sezónních občerstvoven. Dodejme, že povětšinou to jsou hospůdky, bufety nebo stánky přijatelné cenové kategorii, takže nedávno proběhlá debata o přídělu michelinových hvězd tu asi nikoho nedojme.

Jedno z takových hospůdek, dá se říci přímo stylových je i Starý mlýn v Hynkově. Podle názvu můžeme usoudit, že lokál využívá prostor bývalého mlýna. Dle vysvětlující tabulky ti býval mlýn s vodním kolem již v roce 1437. Vodní kolo později nahradila elektrická turbína a většina výrobního zařízení byla poháněna elektromotory. MVE navíc zásobila energií i samotnou obec. V současné době je bohužel elektrárna mimo provoz, což v souvislosti s energetickou krizí působí poněkud tristně.

Naštěstí v provozu bývá hospůdka v prostorách samotného mlýna a jeho předzahrádkou. Hospůdka si nehraje na žádný luxus a jejím cílem je zahnat žízeň a hlad spíše jednodušším výběrem. Tedy pivo, limo a protože sem chodí i vodáci tak rum (přesněji tuzemák). Uvaří i tu kávu, z potravin spíše studená kuchyně (utopenec, tlačenka, z ohřívaných spíš klobása apod.). Dle uživatelů map.cz výtečné hamburgery! Provozovna je samoobslužná, takže než se vystojí fronta, může se strávník porozhlédnout po bývalé strojovně se zbytky technologií, transmisí aj. K tomu všemu jsou zdi vyzdobeny i sbírkou uměleckých děl, tedy převážně různých reprodukcí, varovných tabulek, případně sestavou ručního nářadí zemědělců, dřevorubců a jiných pracujících. Sympatické je, že se dá platit i kartou, otevírací doba je spíš pohyblivá, aktuální v galerii.