Uherský Brod - Pivovar Janáček
Turistické cíle • Ostatní • Ostatní
Uherský Brod - Pivovar Janáček
Dlhoročná tradícia varenia piva v kráľovskom meste Uherský Brod siaha až do stredoveku. Podľa histórie i otec najznámejšej osobnosti Uherskobrodska J. A. Komenského otec Martin Komenský bol členom cechu pivovarníkov. Prvý pivovar bol postavený roku 1614, zničený bol ale už v roku 1643 švédskymi vojskami počas tridsaťročnej vojny. Ďalší pivovar postavili roku 1652. Od roku 1848 bol pivovar v prenájme. Po nezhode s majiteľom panského pivovaru František Bedřich Janaček roku 1895 dokončil stavbu svojho vlastného pivovaru. A postupne ho vypracoval medzi popredné pivovary. V predvojnovej dobe, keď už starý pivovar bol uzavretý, stal sa známym a vyvážal hlavne do východnej Európy. R. 1921 preberá vedenie rodinného podniku Jaromír Janáček, ktorý pivovar zveľadil a viedol ho až do znárodnenia v roku 1948. Neskôr až do svojej smrti v roku 1951 vykonával funkciu správcu. R. 1968 sa pivovar v Uherskom Brode oddeľuje od Jarošova. Po roku 1989 prejavil o pivovar záujem syn Jaromíra Janáčka a od roku 1993 je pivovar opäť súkromný podnik pod názvom Pivovar Janáček s. r. o. Do pivovaru bolo potrebné investovať, lebo nebol v dobrom technickom stave. Bola spustená do prevádzky nová varna, sprevádzkovaná nová plniaca linka a postupne zmodernizovaná technológia. Pivovar produkuje napríklad svetlé výčapné pivo Prima, Patriot, špeciálny svetlý ležiak Comenius alebo svetlý ležiak Janáček extra. Pivo z Uherského Brodu si pre svoju chuť získalo obľubu i na Slovensku, kde sa vyváža.