Uherský Ostroh - Bývalý Pivovar
V samotnom srdci Moravského Slovácka na sútoku rieky Moravy a Okluky leží mesto Uherský Ostroh. ,,Kde sa pivo varí, tam sa dobre darí", tak sa hovorí. V tomto meste by sa malo dariť dobre, veď je tu pivovar, je to ale už minulosť, pivo sa tam už dnes nevarí.
História varenia piva mala bohatú tradíciu, najstaršia zmienka o varení piva v Uherském Ostrohu je z roku 1435 v listine cisára Zigmunda. Panovník v tejto listine okrem práva variť pivo oslobodil mešťanov aj od roboty a daní. Pivovar stál vtedy na mieste dnešných ulíc Moravní a Nábřežní.
V roku 1571 vtedajšia šľachta nadobudla právo ,,slady robiť, pivo variť" a majiteľ Ostrožského panstva vtedy nechal postaviť nový panský pivovar na brehu rieky Moravy neďaleko zámku, mesto tým prišlo o svoj mestský pivovar.
Pivovar mal v nájme od 60. rokov 19. storočia Jonáš Lamberk, po 40 rokoch nájom vypovedal. Panstvo a pivovar vlastnil rod Lichtenštejnov, v roku 1903 pivovar spravovala Rolnická akciová spoločnosť. Práve tejto spoločnosti v roku 1921 Jan Lichtenštejn pivovar predal za 450 000 korún.
Rozsiahlú úpravu pivovaru previedli v roku 1933, prestavali niektoré priestory a zriadili nové prevádzky, šlo o chladiacu štôlňu, kvasiareň a pivnicu. Pristavili nové časti pivovaru ako napríklad sklad, umývareň sudov a stačiareň. Počas vojny v rokoch 1943 až 1945 bol pivovar zatvorený, vojnou bol aj poškodený.
V roku 1948 bol znárodnený, po zrušení Rolnícke a. s. ho prevzal Juhomoravské pivovary n. p. Po roku 1991 sa Juhomoravské pivovary n. p. rozpadli a pivovar začal meniť majiteľa a nájomcu.
Posledné pivá, ktoré v pivovare varili boli Ostrožan 10% svetlé výčapné a Ostrožan 12% svetlý ležák, v auguste roku 2000 pivovar osirel úplne.
Pivovar je postavený vedľa zámku, je to na pravom brehu rieky Moravy ulica Komenského 192.