Vinařství Medek
Turistické cíle • Vinařský cíl
„Rodiče v devadesátkách podnikali v pohostinství – revitalizovali bývalé socialistické rekreační objekty. Po té zkušenosti jsem si říkal, že v tomhle oboru nechci nikdy pracovat,“ říká Jaromír Dvořáček. Se sklenkou bílého vína v ruce stojí na kraji zahrady rodinného Vinařství Medek a rozhlíží se po okolí. Pod námi jsou Sady, okrajová městská část Uherského Hradiště, za nimiž se zelená krajina vine dál směrem na východ.
Jarka k pohostinství nakonec zlákal tchán Josef Medek, s nímž dohromady tvoří vedoucí tandem uherskohradišťského rodinného vinařství. Jejich roční produkce čítá na deset tisíc litrů převážně suchého vína. „Naše filozofie je velice jednoduchá. Já jsem alergický na přidané kyseliny, Jarek na přidaná sladidla a moje žena na síru. Takže vyrábíme víno vhodné pro všechny tři,“ shrnuje Josef Medek v pár větách zásady, jimiž se ve vinařství řídí – minimum chemie ve sklepě i na vinici, minimum síry, žádné aromatické kvasinky ani filtrování.
Odrůdová skladba jejich vinohradů v nedalekých Nedakonicích je pestrá. Zhruba polovinu tvoří tradiční odrůdy jako Rulandy, Pálava či Chardonnay. Na zbytku si pak hrají s takzvanými piwi (odolnými vůči chorobám) odrůdami, o některých z nich možná běžný konzument ještě neslyšel: Hibernal, Solaris, Johanniter, Muscaris nebo Saphira.
U Medků nejraději do pití vína zaučují úplné začátečníky. Když k nim přijedete, můžete jim přiznat jakoukoliv nevědomost, a oni vás rádi do všeho zasvětí. Ochutnáte tady třeba Pálavu ve třech naprosto odlišných variantách (od medového výběru z bobulí až po víno s jedním gramem zbytkového cukru), k níž se perfektně hodí hutná cibulová marmeláda paní Medkové obsahující redukci Dornfelderu a domácí paštika.
Pokud se hodláte v Uherském Hradišti chvíli zdržet, můžete se ubytovat v jednom ze tří apartmánů náležejících k vinařství.
GPS souřadnice:
uložit .gpx soubor
(49.052, 17.482)
WWW stránky:
Poslední aktualizace: 16.11.2024
Vyhledání vlakového spojení na výlet
Přidat do oblibených uživatelů
Byl jsem zde!
Zapamatovat
Uherské Hradiště
Mapa
Přidat oblast mezi oblíbené
Ubytování
Počasí
Chaty a ChalupyVyhledání vlakového spojení
Příspěvky z okolí Vinařství Medek
ČR Kunovice - tandemový seskok, letecké muzeum, Ostrožská Nová Ves - těžební jezera
Rady a tipy
Díky originálnímu dárku k narozeninám, věnovanému známému jeho kamarády, se z našeho VÝletu stal nečekaně i LET.
Autem jsme se asi za hodinku z Brna (přes Slavkov, Nesovice a Buchlovské kopce) dostali do Kunovic (kousek od Uherského Hradiště), kde seskoky provozuje http://www.tandem2.cz/.
Počasí přálo a shodou náhod byla volná místa v letadle, proto jsme si my, neoslavenci a neskokani neplánovaně užili ná…
0.9km
více »
Sady - archeonáleziště s vyhlídkou
Drobné památky
Mezi archeologickými odborníky je lokalita známa jak Uherské Hradiště – Sady „Špitálky.“
Prvním objevitelem byl rolník z Derfle, který při kopání na poli narazil na zeď a po jejím prolomení se před ním objevila …
1.2km
více »
Z Uherského Hradiště přes archeonáleziště Sady do Mařatic
Cestopisy
Zhruba v polovině května jsem vyjel v pátek hned po práci za ženou do Uherského Hradiště s tím, že napřed podniknu kratší túru do okolí a vpodvečer se setkáme v restauraci Masáro. Díky inspiraci novou krásnou sochou Mařaťanky na hlavním městském rynku padlo rozhodnutí navštívit i její „rodnou dědinu.“ Předtím ale dlouhá štreka městem, neboť chci napřed omrknout archeonáleziště j…
1.2km
více »
Uherské Hradiště – základy velkomoravského církevního areálu
Památník
Při putování za velkomoravskou historií jsme se zastavili v jihovýchodní části města Uherské Hradiště, která se nazývá Sady Špitálky. Na nevysokém návrší, na tzv. Sadské výšině (lidově…
1.2km
více »
Bývalý uherskohradišťský židovský hřbitov
Památník
Původní hřbitov se rozkládal ve svahu nad dnešním tur.rozcestníkem Sady, poblíž křižovatky ulic Větrné, Solné cesty a třídy Maršála Malinovského na nejjižnějším okraji města. Dnes už jej připomíná jen Památník holocaustu, zbudovaný po druhé světové válce v jeho spodní části a s okolím pietně upraveným na park.
Židovská komunita v Uherském Hradišti se dočkala zrovnoprávnění až…
1.2km
více »
Nezaměnitelný půvab Mařatických vinohradů
Tipy na výlet
I zcestovalí vinaři určitě dají za pravdu tvrzení, že na světě lze jen stěží nalézt místo, které by se podobalo Slovácku na Uherskohradišťsku. Typickým rysem Slovácka jsou vesnice zasazené do vinařské KRAJINY, které jsou tvořeny uličkami s historickými búdami a sklepy. Slovácko má nejseverněj…
1.2km
více »
Slovácko nejen kolmo, epilog – Podolí, Uherské Hradiště a Baťův kanál (Nivnice 2020)
Cestopisy
Náš pobyt na Slovácku se chýlil ke svému závěru. Stejně jako v minulosti jsme zde přejeli hory, projeli doly, navštívili zajímavá města, půvabné vesnice a poznali stavby h…
1.2km
více »
Kunovice (u Uh. Hradiště) - kříže, sochy, pomníky
Kříž
Mezi mnoha plastikami v Kunovicích dominuje socha sv. Floriána z roku 1777 umístěná před vchodem do kostelem.
Na severní straně kostela je umístěno sousoší sv. Cyrila a Metoděje datováno 1887.
Uprostřed města na travnatém prostranství u hlavní křižovatky stojí socha sv. Anny z roku 1904.
Nejmladší plastikou ve městě je sousoší Dívka a Dívka s kočkou (1997), umístěná na…
1.3km
více »
Jedeme na jih a jihovýchod Moravy – 25. den – Slovácko: Kunovice – prohlídka města a rodokmen majitele; Lhotka – rozhledna; Veletiny – Stará Hora - soubor chráněných búd; Vlčnov – Vlčnovské búdy a rozhledna Hraběcí; Nivnice - rozhledna U Trojice
Cestopisy
Úterý 7. 6. 2022
V noci se ochlazovalo, že se nakonec spalo dobře – asi do půl páté, kdy jel první vlak. Otovi to samozřejmě nevadilo, spal dál, ale já registrovala každou hodinu, že jede vlak. Také proto jsem se …
1.4km
více »
Kunovice - pamiatky v centre mesta
Městečko
Mestečko Kunovice leží na rieke Olšave asi tri kilometre južne od svojho okresného mesta Uherské Hradiště v Zlínskom kraji.
Prvé písomné zmienky o Kunoviciach sú z roku 1196, ale podľa archeologických nálezov na …
1.4km
více »
Kunovice (u U. Hradiště) - kostel sv. Petra a Pavla
Kostel
Kunovice leží jižně od Uherského Hradiště. Pokud pojedete autem, na motorce, kole či půjdete pěšky, tak zjistíte, že obě města velice těsně sousedí.
Kunovice byly od roku 1971 součástí města Uh. Hradiště jako jeh…
1.5km
více »
Objevte Uherské Hradiště, srdce Slovácka
Tipy a novinky
Vydejte se za poznáním města, které se právem pyšní mnoha dochovanými památkami. Za příkladnou péči o ně získalo titul Historické město roku 2011. Vydejte se za atmosférou a nezaměnitelnou kulturní tradicí Slová…
1.6km
více »
Proměny města Uherského Hradiště
Cestopisy
V krásné oblasti Slovácka se nachází město Uherské Hradiště, kdysi ostrovní pevnost, rozkládající se v místech dávného velkomoravského centra, vystavěneného na soutoku Moravy s Olšavou, kde bylo toto místo…
1.6km
více »
Na kole kolem Baťáku
Půjčovna lodí
Nádherná projížďka na kole z Uherského Hradíště do Starého Města a potom kolem Baťova kanálu do Veselí nad Moravou,Strážnice,Petrov,Sudoměřice pak přejet na Slovenskou stranu do Skalice a odtut až do Hodonína.Je t…
1.6km
více »
Mařatický chrám Nanebevzetí Panny Marie
Kostel
Dnešní hřbitovní kostelík stojící u cesty do mařatických vinohradů má za sebou bohatou poutní minulost. O jeho výstavbu se přičinil bývalý uherskohradišťský městský písař (svého času dokonce i primátor) Václav Kulíšek, původem z Moravičan. Stalo se tak v období, kdy mezi sebou katolíci a evangelisté zápolili o okolní farnosti. Svolení ke stavbě obdržel od kardinála Dietrichstei…
1.6km
více »
Uherské Hradiště – historická procházka městem a jeho historie
Tipy na výlet
Už když jsme plánovali tento výlet na Moravu, naplánovali jsme, že cestou z Přerova na degustaci vína do Lednice si uděláme zastávku v Uherském Hradišti. Je to zajímavé město - historické jádro je městskou památko…
1.6km
více »
Slovácké slavnosti vína a otevřených památek Uherské Hradiště. Retro
Cestopisy
Předem musím uvést na pravou míru název. Tyto slavnosti nejsou jen běžným vinobraním, jako v ostatních vinařských obcích jižní Moravy. Jedná se o jedinečnou záležitost, nejvýznamnější akci svého druhu, zahrnující …
1.6km
více »
Autobusové nádraží v Uh. Hradišti
Ostatní
Přijedete - li do okresního města Uh. Hraiště, na okraji historického centra na Velehradské třídě se nachází velké autobusové nádraží s městskou, meziměstskou i mezinárodní Dopravou. Ve výpravní…
1.7km
více »
Na prohlídce Slováckého muzea
Muzeum
Při poslední návštěvě u manželčiny maminky jsme Janu zase nechali u ní doma a já se s tchýní tentokrát vydal na dlouho plánovanou prohlídku Slováckého muzea. Počasí moc přívětivé nebylo (slabý déšť), a tak jsme po…
2.1km
více »
Přes rozhlednu Rovninu a Rochus do Mařatic
Cestopisy
Poslední pátek v měsíci květnu jsem se měl odpoledne dopravit do Uherského Hradiště za ženou, která tam odjela navštívit maminku ležící v nemocnici. Poněvadž bylo docela hezky, domluvili jsme se, že dneska Jana…
2.1km
více »
Procházka Uherským Hradištěm
Město
Dnes (sobota 2.4.2011) nás čeká milá povinnost: oslava 75.narozenin Janiny maminky. A protože naše jubilantka žije v Uherském Hradišti, tak si samozřejmě neodpustíme procházku historickým jádrem tohoto krásného historického města. Místo bývalo obýváno už v nejstarší době kamenné, mihli se tu Keltové i Římané a v 8. a 9.století tu na 3 ostrovech vzniklo centrum Velké Moravy. Po zániku…
2.2km
více »
Letecké muzeum Kunovice
Muzeum
Muzeum založeno v roce 1970.Muzeum zahrnuje pouze venkovní otevřené prostranství. Výhodou je, že je umožněn vstup do některých strojů a prakticky všechny exponáty nejsou za ohrádkou a je možné si je tedy „osahat“.…
2.3km
více »
Uherské Hradiště - Palackého náměstí
Náměstí
Velký obdélníkový rynek (cca 100 x 60 m) se nachází v centru města a v půli jej protíná hlavní komunikace. Ta se směrem západním - k Masarykovu náměstí, jmenuje Havlíčkova a její východní část (spojující Palackého…
2.3km
více »
Uherské Hradiště - bývalá věznice
Dům, budova
V historii Uherského Hradiště hrálo důležitou roli i vězeňství.
V polovině 19. stol. se stal krajský soud v Uh. Hradišti vyšetřovacím soudem zločinů a přečinů pro soudní okresy Napajedla, Uh. Hradiště, Uh. Ostroh…
2.4km
více »
Uherské Hradiště - Residence Hradská
Dům, budova
Centrum Moravského Slovácka (město Uherské Hradiště) je milovníkům historických památek jistě dobře známo. Vyskytují se převážně v jeho historickém jádru a narazíte na ně při procházce po prostranství jeho dvou v…
2.5km
více »
Město Uherské Hradiště
Město
V okolí řeky Moravy byly vhodné klimatické podmínky a úrodná půda, proto bylo toto místo v 9. století osídleno Slovany. Sídelní areál, který zde vznikl, byl původně součást aglomerace…
2.5km
více »
Uherské Hradiště
Město
Uherské Hradiště leží na Jižní Moravě, východním směrem od Brna. Město se rozkládá v údolí mezi Vizovickou vrchovinou a pohořím Chřiby a na levém břehu řeky Moravy. Východním směrem od města se rozprostírá oblast …
2.7km
více »
Přes Mariánské náměstí v Uherském Hradišti
Náměstí
Při naší letošní návštěvě Uherského Hradiště, jsme se prošli Mariánským náměstím, které je druhým hlavním náměstím historického centra v tomto nádherném městě Slovácka. Nejblíže se k němu dostanete od…
2.7km
více »
Park Rochus
Tipy na výlet
Na tento výlet je možné se vypravit jak pěšky, tak na kole. Půjdeme prozkoumat nově vznikající a vyvíjející se přírodní park blízko Uherského Hradiště. Najíst se je možné v Uherském Hradišti a možností je mnoho. …
2.9km
více »