Vinný sklep Turhandl

Hustopečský vinný sklep Turhandl znají místní pouze zvenku, do jeho útrob se po celá desetiletí mohl dostat jen málokdo. Za socialismu totiž patřil obřímu hustopečskému JZD Rudé Armády, které tady pořádalo večírky převážně pro prominenty tehdejšího režimu.

Rudá historie Turhandlu je patrná ještě dnes. V bočním salonku s jedním stolem, kolem něhož na soukromých poradách sedávali vysocí komunističtí funkcionáři, i nyní najdete štos starých etiket na lahve z bývalého JZD.

„Porevoluční majitel měl zase kontakty na brněnský hotel Voroněž, odkud sem vozil opět uzavřené skupiny lidí. Já chci být prvním, kdo sklep zpřístupní všem včetně cyklistů a turistů,“ říká Milan Veith, nový provozovatel Turhandlu.

Nejdříve podnikal v oblasti IT, poté ji vyměnil za výrobu oken. Vydělané peníze se rozhodl investovat do snu o vlastním vinném sklepě. „ Třebaže nemám vinařskou školu, navštěvuji degustace, semináře a košty. Vlastním a starám se o několik stovek hlav vinohradu a řekl bych, že se stále učím. Intenzivně se vínu věnuji asi deset let a za tuto dobu jsem poznal mnoho vinařů, porozuměl si s nimi a teď chci být jedním z nich,“ vypráví Milan Veith s nadšením.

Vlastní produkci plánuje zahájit zhruba ve tříletém horizontu, do té doby bude víno nakupovat. Součástí sklepení, které pochází odhadem z první poloviny 19. století a je pokryto černou vinnou plísní, je i jeden z nejzajímavějších archivních sklepů v okolí. Čítá 3.700 lahví vína ročníků 1994 až 2012.

Autor: vinari

Další články autora: 244

hodnotit kvalitu příspěvku | nahlásit příspěvek redakci

Sdílet s přáteli