Jako podle italské abecedy: další důvody proč strávit dovolenou na jihotyrolských farmách Roter Hahn

Jedlé kaštany a sklenka výborného vína jsou s Jižním Tyrolskem pevně spojeny  •  Fotografie (1)  • Foto: Radka_LK

Existuje mnoho dalších aspektů, které dělají pobyt na jihotyrolských farmách Roter Hahn v podzimních měsících jedinečné a tady jsou další z nich:

O jako Oktober - říjen. V říjnu je stále teplé počasí ideální pro pěší turistiku. Jasné barvy, slunečné dny a křišťálově čisté noci jsou charakteristickými znaky října v Jižním Tyrolsku. Nabízí se široká škála volnočasových aktivit a koná se mnoho akcí. Jednou z nejoblíbenějších akcí v Jižním Tyrolsku jsou dožínky, které se konají každoročně v říjnu.

P jako Pergel - vinná réva. Réva je vytažena na lešení a tam přivázána. Listy tvoří jakousi střechu nad průchody. Tento způsob pěstování se používá především pro odrůdy vína Vernatsch a Lagrein.

Q jako Qualitätsprodukte - kvalitní výrobky. Pokud kladete důraz na kvalitu a zároveň chcete podpořit regionální hospodářství, je pro vás značka kvality "Roter Hahn" to pravé. Průběžné kontroly nezávislé odborné komise zajišťují, že výrobky ze zemědělské produkce farem Roter Hahn neponechávají nic náhodě.

R jako Rohnenknödel  - řepné knedlíčky. Řepné knedlíčky jsou tradiční specialitou, která má v Jižním Tyrolsku dlouhou historii. Řepa patří k sezónní zelenině, která se sklízí na podzim. Rohnenknödel se hodí k podzimnímu období a naplní talíř barvami.

S jako Stube - společenská místnost. Stube v Jižním Tyrolsku je charakteristickým prvkem tradiční architektury a životního stylu. Jedná se o centrální obytný prostor v typické jihotyrolské farmě. Stube představuje příjemné a útulné místo pro setkávání místních, je považováno za srdce domova.

T jako Törggelen. Törggelen je starý a tradiční zvyk v Jižním Tyrolsku, který se slaví na podzim. Törggelen je společenské setkání, při kterém se přátelé a rodina zastaví v tradičních restauracích Buschenschänken, aby společně oslavili a ochutnali kulinářské speciality tohoto regionu.

U jako Urlaub - dovolená na farmě. Dovolená na farmě v Jižním Tyrolsku znamená cítit se jako doma, přesto že doma nejste. Je to jedinečná příležitost zažít na vlastní kůži venkovské tradice, blízkost přírody a láskyplnou pohostinnost.

V jako Vorratskammer (spíž). Spíž či Spižírna představuje důležité místo v tradičních jihotyrolských domech. Slouží k uskladnění potravin a zásob pro domácnost, zejména pro chladnější měsíce roku. Dokonce i farmy nabízející dovolenou na farmě obvykle mají svoji vlastní spíž, aby mohly ty poklady, které zahrada a pole vynikly, uchovat pro zimní měsíce.

W jako Wimmen - vinobraní. Vinobraní je název jihotyrolského vinobraní. Vinobraní je v Jižním Tyrolsku významnou událostí, která se koná každý rok na podzim. Obvykle začíná koncem srpna nebo začátkem září. Načasování sklizně je rozhodující, protože hrozny v této době dosahují optimální zralosti a rozvíjejí nejlepší chuť a vůni. Wimmen je nejen důležitým zemědělským procesem, ale také oslavou kultury a potěšení.

X jako chromozom X. Jihotyrolské farmářky si zaslouží naše upřímné uznání a obdiv! Den co den neúnavně pracují na farmách, aby ze země získaly to nejlepší a zajistily rozmanitost čerstvých produktů.

Y jako Yzop. Yzop je aromatická a všestranně použitelná léčivá rostlina, která se již po staletí používá v léčitelství a kuchyni. V současné době se yzop pěstuje v mnoha částech světa a je rozšířen také v Jižním Tyrolsku. Byliny hrají důležitou roli v zemědělství. Na mnoha farmách v regionu se pěstuje celá řada bylin, které se používají nejen ke kulinářským účelům, ale také v léčitelství jako přírodní lék.