Bruntál - pivovar Hasič

neplánovane priamo pred hasičárnou sme zaparkovali...  •  Fotografie (36)  • Foto: ivetka

Vstoupit do fotogalerie (36 fotografií)

... a kedže bol čas obeda, posedeli a najedli sme sa práve tu

pozvánka

Vstoupit do fotogalerie (36 fotografií)

Je leto, mnohých ľudí trápia vysoké teploty. So suchom a teplom majú dosť práce aj hasiči, ide o častejšie vzniky požiarov. A k týmto udalostiam vždy rýchlo vyražajú odvážni muži na pomoc - hasiči. My by sme išli smerom opačným, tiež hasiť, ale žížen.
Miestom kde je to možné realizovať - uhasiť žízeň -  je pivovar Hasič v meste Bruntál z roku 2015. Ide o regionálny pivovar, ktorý je zriadený v budove bývalej textilky. V meste nie je pivovarom prvým, v Bruntále sa pivo varilo už v 13. st§oročí, mesto vtedy malo právo variť aj pivo.
Kolko sa piva vtedy uvarilo a kto ho vypil ma zaujal jeden článok z internetu, že už v tej dobe bolo v Bruntáli 109 pravovarečných domov. Malí pivovarníci sa možno v ďalších rokoch spájali, alebo vznikla konkurencia a zostali len tí najlepší alebo tí čo mali silné lokte.
V meste vznikol v rokoch 1556 - 1557 Panský pivovar, ktorý zriadil Jan starší z Vrbna. Ďalší pivovar v meste v roku 1653 založil aj Rád nemeckých rytierov. 
Panský pivovar v roku 1911 zmodernizoval Evžen Habsburský.
Po druhej svetovej vojne došlo k spojeniu pivovarov s mestským liehovarom a v roku 1955 sa s varením piva, ktoré fungovako od stredoveku v meste Bruntál skončilo.

Naskončilo sa ale našťastie navždy. Aj sny sa plnia. Jedným z nich bol sen dnešného majiteľa - začať v mesteu opäť variť pivo. Sen sa mu splnil v roku 2005. Začalo sa tu variť pivo podľa tradičných receptúr klasickej technologie otvorenej spilky a ležackých tankov.
Ako suroviny okrem dobrej vody používajú k vareniu svojho piva prírodný slad, chmel a miestnú sladovňu.
Z čaponaných piv majú v ponuke spodne kvasené piva, sú to napríklad Svetlý ležák 11 %, Polotmavý ležák 12 %, Tmavý ležák 12 %, Pšeničný ležák 11 %, špeciály I.P.A, ABBEY, Summer Ale, Polotmavý špeciál 14 %, ale napríklad aj limitované svetlé pivo Zubatá žába. V predvianočnom čase aj Vianočný špeciál. Uvarili tu aj Medové pivo. 
Kto si priamo v pivovare nemože pochutnať na domácom pive, lebo a je tu autom, býva ďalej, takže to nejde ani ,,do džbánku,, je tu možnosť zakúpiť si pivo stočené do PET fľaše alebo do sklenenej fľaše s patentným uzáverom, tieto vyzerajú pekne a pre pivkára to môže byť aj vhodný darček. Ja som ,,Hasičárnu" navštívil ,,iba ako stravník,, dali sme si tu počas cesty cez mesto iba obed. Namiesto ochutnávky miestneho piva išlo iba o Birrel, ale ta PET fľasa so mnou autom ďalej pokračovala.

Pivovar sa nachádza v centre mesta , ulica Ruská 1448.

Autor: ivetka

Další články autora: 1998

Kvalita příspěvku:

hodnotit kvalitu příspěvku | nahlásit příspěvek redakci

Sdílet s přáteli